時間:2017-02-28 10:04:43 編輯:5號網-lkn 2689
櫻花是春季最美的花,開花時間非常短,但每年都會引得不少人觀賞。有人困惑了,櫻花可以吃嗎?關于,櫻花可以吃嗎?新鮮的櫻花能吃嗎?5號網小編來為您一一解答!
櫻花可以吃,但不是所有的櫻花都可以。櫻花有很多個品種。日本吃得最多,以八重櫻吃得最多,關山櫻也可。吃法有鹽漬櫻花、櫻花茶、櫻花壽司、櫻花冷面、櫻花冰淇淋、櫻花湯、櫻花酒等,現(xiàn)在國內很多烘焙店也常用櫻花來做蛋糕,櫻花慕斯是一種很漂亮的慕斯蛋糕。
新鮮的櫻花是能吃的,但需要經常處理、清洗。在日本傳統(tǒng)婚俗中,會用開水沖泡這種腌漬櫻花,那些花朵,因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅,每一朵都低著頭,細細的白色鹽粒均勻地蓋著花朵,好似從雪地拾起的一般。
1、櫻花卷蝦子、蟹棒的紅艷色澤會讓手卷充滿春天味道,搭配櫻花醬和酸甜壽司醬非常開胃。
2、櫻花冷面最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面,做出的面條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些面條就在盤中卷著,就等一雙筷子激活出生氣,在口里跳躍出花的芳香來。
3、櫻花冰激凌日本人喜歡吃冰淇淋,在口味上也勇于創(chuàng)新。別以為綠茶、紅豆和芝麻口味的冰淇淋,才是日本冰淇淋的代表作,而在賞櫻花期間,也順應季節(jié)會推出摻雜了櫻花口味的冰激凌。
4、櫻餅就是用粉紅色的糯米類外皮,包上豆餡或者蛋黃,最外層圍上一枚櫻葉子的小點心;外觀可愛,與粉紅色櫻花很接近,外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣,口感清爽。
5、櫻花魚章紅魚壽司以腌制過的櫻花,放上來自日本的鯡紅魚上面,由于顏色嫣紅的櫻花經腌制過,所以味道帶酸和咸,吃時可不用沾醬油。
6、大蛤櫻花湯大蛤貝殼外層的是門鱔肉,由于剁成茸后浸櫻花水,因此呈粉紅色。再放于用櫻魚立熬成的湯底,鮮味十足。
7、櫻花酒櫻花祭期間還要喝“櫻花酒”;“櫻花酒”是由八重櫻的花瓣泡酒而成,內含豐富的維他命A、C,美容養(yǎng)顏之外,尚有強化黏膜、促進醣份代謝的效果。
8、櫻花茶此外,櫻花泡水喝對於宿醉有極佳的效用。取自櫻花樹皮的“Prochin”成份可以鎮(zhèn)咳,飲用櫻花樹皮熬過的茶水對惡性腫瘤有抑制的療效;甚至於連河豚肉中毒,都可以用來當解藥。
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