歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2017-01-18 16:50:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1335
豬肝腌好后，一般需要放置一段時(shí)間等到調(diào)料完全入味后食用，效果會(huì)更好。但是豬肝在腌制的過程中，由于鹽放的太少，或者溫度太高保存不當(dāng)，可能會(huì)變質(zhì)。那么，腌豬肝發(fā)霉了怎么處理？豬肝發(fā)霉了還能吃嗎？
腌制的豬肝有白霉不可以吃了，說明已經(jīng)變質(zhì)，里面滋生出大量有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒。危害身體健康，盡量不要吃。
1、豬肝、羊肝、牛肝等,由于件頭較大,家庭烹調(diào)一次難以用完.吃不完的鮮肝,保存不當(dāng),就會(huì)變色、變干.可在鮮肝的表面,均勻地涂一層油,放入冰箱保存.再次食用時(shí),仍可保持原來的鮮嫩.豬肝。
2、放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個(gè)保鮮袋中扎緊。冷凍。可放15——30天。經(jīng)驗(yàn)之壇。吃時(shí)。自然解凍。清洗干凈。
3、內(nèi)臟一定要新鮮吃,買的時(shí)候可以買少一些-如果人少,盡量一餐吃完,隔餐沒有營養(yǎng)。如果不能一次烹調(diào)完,放冰箱(不要冷凍),頂多一晚就好,放久勒不好會(huì)有細(xì)菌。
看顏色。
好的豬肝顏色為深褐色，如果顏色發(fā)紅，甚至發(fā)紫，說明豬肝是不良豬制成的，甚至有可能是病死豬。豬肝邊緣發(fā)黑，說明放置時(shí)間較長了，不宜購買。
碰一碰豬肝。
好的豬肝，手指稍用力，可以戳動(dòng)豬肝，甚至能捅個(gè)小口。這樣的豬肝質(zhì)量算是比較好的，如果很硬的豬肝，說明制作工藝較差，口感肯定也好不了。
看看豬肝的價(jià)位。
一般熟豬肝價(jià)位應(yīng)該在每斤20以上，很便宜的豬肝質(zhì)量難以保證。所以在購買時(shí)要特別注意，先問清楚價(jià)格再購買。
盡量選擇品牌的豬肝。
買豬肝還是選擇品牌的好，從源頭到生產(chǎn)到銷售都做的比較好，衛(wèi)生情況也好。吃起來比較放心，而且有保鮮膜保鮮，比裸露在外的要好很多。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。