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時(shí)間：2017-01-16 11:27:43 編輯：5號網(wǎng)-lkn 818
雞蛋是我們生活中，經(jīng)常會遲到的食物。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高，一天一個(gè)雞蛋，能補(bǔ)充身體的各種營養(yǎng)，但也不宜吃多哦！不少人困惑，乙肝可以吃雞蛋嗎？關(guān)于，乙肝可以吃雞蛋嗎？乙肝患者能吃雞蛋嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
乙肝可以吃雞蛋。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝纖維化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。為使病人能較好地適應(yīng)，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分，蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白，還含有人體所需要的維生素A、D，及較高的鐵、磷、硫等礦物質(zhì)，是人體所需要的營養(yǎng)來源之一。對于肝病患者而言，雞蛋中含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有豐富的元素，有利于肝病患者受損肝臟的自我修復(fù)，也是肝纖維化的患者的最佳補(bǔ)品。
雞蛋不僅能給人體提供最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還富含保護(hù)動脈、促進(jìn)肝臟細(xì)胞再生和強(qiáng)壯心、腦的微量元素硒、鋅、鉻等人體必需的營養(yǎng)素。怕膽固醇升高，不敢吃雞蛋、不敢吃蛋黃的想法與做法是缺乏實(shí)踐基礎(chǔ)的。營養(yǎng)學(xué)家從蛋黃、豬肝中提取卵磷脂，然后進(jìn)行試驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)它可以輔助治療急、慢性肝炎，患者肝功能恢復(fù)明顯變快。研究還發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的卵磷脂對體內(nèi)脂肪的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝起著重要的作用。卵璘脂使膽固醇和脂肪乳化成極細(xì)的顆粒，透過血管壁，為機(jī)體實(shí)質(zhì)器官的修復(fù)及組織的新陳代謝所利用。適量食用雞蛋，非但不會使血中膽固醇含量増高，而且可使血中高密度脂蛋白增高，調(diào)整高密度與低密度脂蛋白間不協(xié)調(diào)的比例，對肝炎、心血管病癥患者都是有益無害的。
乙肝小三陽是能吃雞蛋的，乙肝小三陽患者吃雞蛋可使雞蛋中的有效成分轉(zhuǎn)化為肝臟或機(jī)體所需，加速受損肝細(xì)胞的再生和修復(fù)，同時(shí)還可提高免疫力來更好的防預(yù)乙肝病毒。但需要留意的是，乙肝小三陽患者不可過多食用雞蛋，最好能控制在每天1～2個(gè)，不然攝入量過多，不僅對肝臟修復(fù)無效，反而會加重雞蛋在體內(nèi)的分解和代謝，同時(shí)多余的營養(yǎng)還會轉(zhuǎn)化為脂肪等堆積在體內(nèi)，加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。乙肝小三陽患者不僅要在飲食方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，還應(yīng)及時(shí)去正規(guī)肝病醫(yī)院接受治療。
1、忌生冷：因?yàn)榛加懈尾〉幕颊咚麄冊染哂械恼龤饩蜎]有正常人多，而且他們的脾胃都你叫的虛弱，因此，生活中常見的一些生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現(xiàn)腹水和腹水量增大，故不要食用生冷和不衛(wèi)生食物，以免發(fā)生腸炎出現(xiàn)腹水或腹水量增大。
2、忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應(yīng)滴酒不沾，以免肝臟受損。
3、忌油膩、雞蛋、豆制品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數(shù)都有膽囊壁繼發(fā)性改變，油膩、雞蛋、豆制品有礙膽汁的排泄，所以過食這類食品會出現(xiàn)肋痛、、噯氣加重癥狀，故應(yīng)盡量少吃。
4、忌食動物肝：肝臟在我們的身體中有一個(gè)非常重要的作用，那就是能夠及時(shí)為我們的體內(nèi)積聚的毒素排出，那么肝臟作為解毒器官，一些毒性物質(zhì)當(dāng)然也會在肝臟積累。另外肝臟內(nèi)膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達(dá)400毫克，大量攝入會增加肝臟負(fù)擔(dān)，因此，肝病患者不宜多食動物肝臟。
5、忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒后再放入各種食品，盡量少食，因?yàn)槭雏}有礙腹水的消退。
6、忌亂用補(bǔ)藥：飲食平衡是保護(hù)身體健康的基本條件，若滋補(bǔ)不當(dāng)，打破平衡，會影響病情反復(fù)，應(yīng)慎用補(bǔ)藥。
7、忌生活無規(guī)律：“十分病，七分養(yǎng)”因此，充足的睡眠，合理的營養(yǎng)，規(guī)律的生活對肝炎病人的康復(fù)至關(guān)重要。
8、忌吸煙：人們常說吸煙有害健康，那么對于肝病患者來說就更加不應(yīng)該吸煙了。因?yàn)樵跓煵堇锩婧写罅康挠泻ξ镔|(zhì)，不僅能損害肝臟功能，而且對肝病患者的身體健康沒有一丁點(diǎn)的好處。因此，肝炎病人必須戒煙。
9、忌濫用化學(xué)藥物：化學(xué)藥物對肝胃多有損害，病人一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
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