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時間:2022-08-11 16:52:21 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
在夏季的時候吃龜苓膏可以有清熱解暑的功效,那么這個龜苓膏究竟是什么東西?它和燒仙草是不是同一種食物呢?
龜苓膏,滋陰潤燥,降火除煩,清利濕熱,涼血解毒。用于虛火煩燥,口舌生瘡,津虧便秘,熱淋白濁,赤白帶下,皮膚騷癢,癤腫瘡瘍。成份龜(去內(nèi)臟)、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁。性狀本品為棕色或黑色的半流體;氣微香,味甜。
龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西,龜苓膏的主要成分是龜板和土茯苓。龜板,也就是龜腹甲,以名貴的鷹嘴龜或?qū)U呓疱X龜?shù)凝敿诪樵牧?。龜甲中豐富的膠原蛋白,在熬制的過程中,使得整體凝結(jié)成為膏狀。
燒仙草的主要原料是仙草,又叫仙人草、涼粉草,是種唇形科一年生草本植物,形狀略似薄荷,主要分布于廣西、福建、江西、浙江、和云南等地。
1、材料不同。龜苓膏一般還是屬于藥膳類,主要由龜板和土茯苓制成;而燒仙草一般算做甜品,主要成分為仙草。
2、做法不同。龜苓膏主要是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀;而燒仙草主要是由仙草汁與普通淀粉制成的。
3、口感不同。龜苓膏食用起來比較有彈性,往往帶有微微的苦味;而燒仙草食用以后的口感更綿軟,味道也偏甜。
100克龜苓膏的熱量在50卡左右,龜苓膏是一種低熱量,低脂肪,低膽固醇的食物,有滋陰補(bǔ)腎,潤燥,清熱除濕,潤肺止咳等功效。每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)龜苓膏,可以促進(jìn)人體的新陳代謝,清熱解毒,降火,特別適合一些生活作息不規(guī)律,口干咽燥,上火,失眠,口腔潰瘍,高血壓,高血脂,糖尿病的人群,但是一次性不能吃的太多,以免引起腹瀉。
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