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時間：2022-07-29 14:18:49 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
我們都知道普洱茶是有生普和熟普之分的，在購買茶葉的時候是買生普比較好還是熟普比較好？生普洱茶和熟普洱茶有什么樣的區(qū)別？
1、外觀顏色
生普洱的顏色以青綠色、墨綠色為主，部分轉為黃紅色或白色芽頭，而熟普洱的顏色為黑色或紅褐色，有的茶芽則為暗金黃色。
2、口感滋味
生普洱的口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，但是會散發(fā)本身的果香味和花香味，而熟普洱的茶湯較為濃稠，口感純和，具有獨特的陳香，茶味比生普洱淡。
3、葉底
生普洱的葉底為黃綠色或暗綠色，活性高，柔韌性強，無雜色，而熟普洱的葉底為紅棕色，重發(fā)酵的茶葉葉底則是深褐色或黑色，具有堅硬易碎的特點。
4、制作工藝
生普洱的采摘后經萎凋、殺青、揉捻、曬干、蒸制等工序加工后，再壓制成餅或磚，而熟普洱是將曬青毛茶經過人工渥堆發(fā)酵后，再經過蒸、壓、定型成茶餅。
生普洱要比熟普洱好一些,生普洱是未經渥堆發(fā)酵處理的茶,有著極大的轉化價值,在陳放之后茶性會由原來的強烈刺激逐漸轉化為柔和醇厚。熟普洱是經過渥堆發(fā)酵處理的茶,茶性溫和,口感甘甜單一,沒有什么層次感。
普洱生茶屬于特種茶類，是用云南大葉種曬青毛茶為原料，經過殺青、揉捻、毛茶干燥等工序后以自然方式陳放，不經過渥堆發(fā)酵，經過加工整理修飾的各種云南茶葉的統(tǒng)稱。
普洱生茶由于未經發(fā)酵的原因，較多的保留了鮮葉的天然物質，茶性寒涼，對人體會產生較大的刺激性，只有經過陳放才能緩和這種刺激，在六大茶類中應當歸屬于綠茶類。
適當飲用普洱生茶，能夠起到促消化、潤腸通便的作用，將人體內的毒素垃圾以及宿便盡數(shù)排出體外。并且普洱生茶中的活性物質也能清除人體內的自由基，起到美容養(yǎng)顏的效果。
生普洱茶性寒，具有一定的藥用價值，患者在服用的時候不可以長期或過量的服用。體弱而中焦虛寒者慎服。
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