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時(shí)間：2021-12-27 09:00:35 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
何首烏是可以用來泡酒喝的，而且何首烏泡酒喝可以補(bǔ)肝益腎，對于身體是有好處的。那么何首烏能不能用力煲湯呢？何首烏煲湯用什么鍋好呢？
是可以的。何首烏是普遍的一種中藥材，何首烏在生護(hù)發(fā)生發(fā)養(yǎng)發(fā)層面都是有非常好的實(shí)際效果，何首烏有非常好的飲食療法的使用價(jià)值，可以用何首烏來熬湯，對增強(qiáng)免疫力水準(zhǔn)，針對預(yù)防傳染病都是有非常好的實(shí)際效果，何首烏煲雞湯是較為普遍的傳統(tǒng)式養(yǎng)生藥膳。
最好用沙鍋，陶瓷瓦罐（鋁制品、搪瓷器也可用）。因?yàn)樘沾苫瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在藥物水煎復(fù)雜的化學(xué)應(yīng)中，不會(huì)“干擾”藥物的合成與分解，導(dǎo)致影響藥效。而我們常用的鐵鍋容器在藥物煎煮過程中，極易同中藥內(nèi)所含的鞣酸質(zhì)、甙類等成份起反應(yīng)，造成藥物的療效降低或失效，以至發(fā)生反作用，所以不宜使用。
何首烏含有卵磷脂及蒽醌類衍生物，其中蒽醌衍生物遇鐵起化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)紅棕色，故本品忌鐵器。 是的不能在鐵鍋里煮，在古時(shí)醫(yī)圣華陀就知道何首烏在煎煮是應(yīng)忌銅鐵鍋，否則損腎。
何首烏入膳可成：黑芝麻山藥何首烏粉、何首烏蒸豬肝、何首烏煨雞、何首烏刺參湯、首烏黨參紅棗粥、山楂首烏粥；或制成：首烏防脫發(fā)茶、首烏黑發(fā)酒、首烏茯苓白術(shù)飲、首烏肝片食用。食用時(shí)應(yīng)注意禁忌與相沖相克。
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