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老年人補鈣吃什么好最適合老人補鈣食物

時間：2019-05-07 14:30:31 編輯：本站整理 634

鈣是我們?nèi)梭w所需的重要元素，缺鈣會導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問題，補鈣是大家都很注重的一件事情，老年人補鈣也很重要，老年人身體都缺少鈣質(zhì)。

老年人補鈣吃什么好

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

老年人補鈣吃什么好最適合老人補鈣食物

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補鈣吃什么好最適合老人補鈣食物

最適合老人補鈣食物

1、牛奶/奶粉

奶及奶制品是一種非常優(yōu)秀的鈣補充劑，首先他的鈣質(zhì)含量非常高，牛奶中鈣的含量通常為100-120mg/100ml，奶粉中的鈣質(zhì)含量更是高達1000mg/100g，基本上早晚一杯就可以滿足相當一部分鈣質(zhì)的需求，需要注意的是如果選擇牛奶最好適量搭配維生素D促進吸收，而如果奶粉可以選購老年人奶粉，這部分奶粉通常添加了維生素D的成分，直接沖服就可以很好的吸收了。

2、大豆/豆制品

大豆作為一種重要的蛋白質(zhì)來源，他的含鈣量也非常充裕，500克豆?jié){中含有120毫克鈣質(zhì)，300克豆腐中含有1000毫克鈣質(zhì)，而且豆腐非常容易消化，還可以有效促進食欲，唯獨需要注意的是豆制品不要和含有草酸的食物(特別是菠菜)同食，會沉淀成草酸鈣，不僅不利于人體吸收，反而影響胃部正常功能。

3、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

老年人補鈣吃什么好最適合老人補鈣食物

老年人補鈣的注意事項

1、鈣片是否添加維生素D

因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

2、鈣離子的含量有多少

鈣以離子狀態(tài)存在，對于人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質(zhì)量越好。

3、針對性強

鈣片有很多種，所以中老年人鈣片就應(yīng)該主要針對中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強，效果就好。

4、品牌要好

現(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片，質(zhì)量參差不齊，價格有高有低。建議選擇國內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片，這樣從質(zhì)量上比較能過關(guān)。

老年人補鈣吃什么好最適合老人補鈣食物

補鈣越多越好嗎

雖然補鈣是治療骨質(zhì)疏松的方法，之一，但補鈣的藥并非吃得越多越好。鈣是人體必需的營養(yǎng)素，鈣缺乏會導(dǎo)致骨骼代謝障礙，但補鈣要“補得巧，補得好”才有效。如果患者長期大量服用補鈣制劑，可能引起便秘。而補鈣補過量的直接影響就是引起腎結(jié)石。腎功能不良患者由于鈣的排泄受影響而容易形成高鈣血癥。因此，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行合理補充。

對于老年人來說，鈣劑的服用方式和時間都是有講究的。首先是服用方式，每天補充較大劑量的鈣(比如1000毫克)時，分次服用比一次性服用吸收效果更好。其次是服用時間，當體內(nèi)胃酸含量較多時(如飯后)，吸收率就會高些，但由于補鈣過多，可能會影響到人體對鐵和鋅的吸收，因此，一般建議胃酸分泌量較低的人飯后即服。而胃酸正常的人，可在飯間先吃兩塊小餅干再服。睡前也是補鈣的合適時機。由于人體內(nèi)血鈣含量需要維持正常水平，白天腸道可以將從飲食中吸收到的鈣轉(zhuǎn)移到血液，而晚上12時以后，血鈣含量逐漸降低，人體就會自動釋放骨鈣到血液以維持血鈣水平，導(dǎo)致骨鈣流失量較多。因此這時補鈣，吸收效果較好。另外，運動對于改善骨質(zhì)疏松尤為重要，老人每天要保證1小時至2小時的室外活動，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式，優(yōu)于爬山和跑步。最后，老人每天要保證曬太陽，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特別強烈的時候，如9時至10時，15時至16時，以免曬傷或中暑。