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酥油茶什么味道 看你是否能接受

時(shí)間:2019-01-17 09:19:19 編輯:本站整理 498

酥油茶的味道是比較奇怪的,第一次喝的人都比較難以接受,但是如果喝習(xí)慣了就覺得還好,還是比較好喝的。

酥油茶什么味道

酥油茶是西藏用來招呼客人的一種飲料,它的主料是茶,然后又添加了酥油、食鹽等,這樣的茶對于沒有的人來說,味道無疑是非常奇怪的,甚至是難以接受。酥油其實(shí)就是藏族人民從羊奶或者是牛奶提取出來的,差不多是一百比五的比例,所以說酥油還是非常寶貴的。在很多人的眼里,茶除了解渴還是解膩的,但是加了酥油的茶怎么感覺都是膩膩的,而且還會(huì)有一種特殊的味道。很多來自內(nèi)地的人都是喝不慣的。但是他們在熱情的西藏人的招待下,你又忍不住拒絕。當(dāng)你喝第二口的時(shí)候,你會(huì)完全顛覆了第一口對于酥油茶的認(rèn)知,會(huì)覺得酥油茶咸里透著香味,味道十分醇厚!

酥油茶什么味道 看你是否能接受

酥油茶怎么喝

藏族常用酥油茶待客,他們喝酥油茶,還有一套規(guī)矩。當(dāng)客人被讓坐到藏式方桌邊時(shí),主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替),搖晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油榮,客人不馬上喝,先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時(shí),客人便可以端起碗來,先在酥油碗里輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然后呷上一口,并贊美道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開。”客人把碗放回桌上,主人再給添滿。就這樣,邊喝邊添,不一日喝完,熱情的主人,總是要將客人的茶碗添滿;假如你不想再喝,就不要?jiǎng)铀?假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺著;客人準(zhǔn)備告辭時(shí),可以連著多喝幾口,但不能喝干,碗里要留點(diǎn)漂油花的茶底。這樣,才符合藏族的習(xí)慣和禮貌。

酥油茶什么味道 看你是否能接受

酥油茶可以起到御寒作用

西藏因?yàn)楹0胃撸虼藴囟纫蚕鄬Φ秃芏?,酥油中含有大量的熱量,常飲可以保持身體的熱量。

酥油茶什么味道 看你是否能接受

酥油茶做法

1、磚茶呈固體狀,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。

2、鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶,煮到茶水變黑熄火。

3、茶水變色后,可加入0.5克鹽。寒冷的日子里還可以多加一些鹽。

4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。

5、水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。

標(biāo)簽:酥油茶

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