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橄欖油是植物油嗎純植物油更安心

時(shí)間：2018-07-30 14:14:29 編輯：本站整理 440

現(xiàn)在食品安全引起了很多人的重視，很多人在家庭用油方便都會(huì)慎重選擇，以天然的植物油為主，那么橄欖油是什么類別呢，下面介紹橄欖油是植物油嗎純植物油更安心。

橄欖油是植物油嗎

橄欖油是純植物油，我也不知道你想要它來替代什么，美容用的橄欖油和食用橄欖油是有區(qū)別的。要購買或使用橄欖油，你首先要明確使用目標(biāo)，然后再對比挑選。

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橄欖油介紹

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

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吃橄欖油的好處

預(yù)防老年癡呆

經(jīng)常食用橄欖油，可以預(yù)防老年癡呆癥。近年來，老年癡呆的病發(fā)率在直線上升，這些都是源于我們沒有及早做好預(yù)防措施的原因。橄欖油中的抗氧化成分可以幫助我們的大腦延緩衰老，年輕人食用可以緩解腦部疲勞，減少腦部損傷;老年人食用還可以減慢腦部神經(jīng)細(xì)胞功能的退化以及預(yù)防大腦萎縮。

預(yù)防心臟病

橄欖油不僅僅可以預(yù)防腦部疾病，其對于心血管疾病也有很好的預(yù)防作用。橄欖油中的不飽和脂肪酸成分非常之高，這種脂肪酸對于預(yù)防冠心病有很好的療效。相關(guān)的研究表明，每天進(jìn)食少量橄欖油的人群，其含有冠心病的風(fēng)險(xiǎn)非常低。

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橄欖油可以減肥嗎

橄欖油具有以下4種特質(zhì)，食用橄欖油對減肥是有一定幫助的。

1、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防疾病。橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。橄欖油還能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

2、改善消化系統(tǒng)，防止便秘。橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

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3、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，降低肥胖幾率。橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性。活動(dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。

4、抑制脂肪酸合成酶，加速脂肪燃燒。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，橄欖油中富含的ω-3脂肪酸能直接影響細(xì)胞內(nèi)的代謝，而這些代謝控制著人體內(nèi)糖原的合成及脂肪的儲(chǔ)存。如果人體內(nèi)的代謝過于活躍，那么極易引起肥胖?？茖W(xué)家繼而發(fā)現(xiàn)，代謝與一種名為“過氧化物酶體增殖活化受體”的類固醇物質(zhì)有關(guān)。而當(dāng)橄欖油中的ω-3脂肪酸與anslim植提纖結(jié)合時(shí)，這種類固醇物質(zhì)就能被激活，從而加速了脂肪的燃燒，這也就是長期攝入橄欖油的人較少產(chǎn)生肥胖的原因所在。