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為什么吃泡飯對胃不好？吃泡飯有什么害處？

時間：2016-05-23 16:59:59 編輯：本站整理 1008

很多人喜歡用湯泡飯，這樣不僅好吃而且方便，還有一些吃法就是泡飯吃法，比如韓國泡飯等等。有些人聽過吃泡飯對胃不好，但是不知道原因。為什么吃泡飯對胃不好？吃泡飯有什么害處？

為什么吃泡飯對胃不好

吃飯的時候，尤其是吃米飯，如果能泡一點菜湯，不僅味道不錯，還省去了喝湯的環(huán)節(jié)。相信很多人都有這樣的想法。其實這種做法是極不科學(xué)的。常吃湯泡飯對你的胃來說是沒有好處的，尤其對小孩和老人不利。

1、增加腸胃負(fù)擔(dān)

大家都知道，口腔是人體的第一大消化器官，我們吃東西的時候，首先要咀嚼食物，充分利用這一道消化工具將食物初步分解消化，因為堅硬的牙齒可以將大塊的食物切、磨成細(xì)小的粉末、顆粒狀，便于下咽，也方便下一步繼續(xù)消化吸收。

同時更重要的是在不斷咀嚼的過程中，口腔中的唾液腺才有唾液不斷分泌出來，咀嚼的時間長，唾液的分泌就多。唾液能把食物濕潤，其中有許多消化酶，有幫助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中較好地得到初步消化和分解，胃的消化吸收工作就減輕了負(fù)擔(dān)，對腸胃健康是十分有益的。

湯泡飯是湯和飯混在一起的，由于包含水分較多，飯會比較松軟，很容易吞咽，人們因此咀嚼時間減少，食物還沒經(jīng)咀嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去，這不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經(jīng)沒有刺激，胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，這就加重了胃的消化負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃病的發(fā)作。

2、小孩吃泡飯的潛在危險

其次，小孩的吞咽功能不是很強(qiáng)，如果長期吃湯泡飯，由于吞咽速度過快，還容易使湯汁米粒嗆入氣管，造成危險。再者，吃飯本要細(xì)嚼慢咽才能食出滋味和營養(yǎng)，長期的湯泡飯會使小孩養(yǎng)成囫圇吞棗的壞習(xí)慣，不利于健康。

3、老人得腸胃疾病

對老人而言，身體的各項機(jī)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如年輕人好，消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱，長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。但是為使食物能順利地吞咽下去，老年朋友可以在吃飯前先喝幾口湯，給消化道增加一點“潤滑劑”，以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，當(dāng)然也可以將米飯適當(dāng)?shù)刂蟮盟绍浺稽c。

為什么吃泡飯對胃不好？吃泡飯有什么害處？