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時間:2016-05-15 11:35:40 編輯:本站整理 1262
夏天到了這么悶熱,我們可是很喜歡吃黃瓜,黃瓜吃起來很清爽,而且對我們身體也是很好的,可是清洗黃瓜有時候會怕遇上有農(nóng)藥的,那下面我們來看看,黃瓜產(chǎn)生泡沫是怎么回事?
1.不宜生食不潔黃瓜;
2.不宜加堿或高熱煮后食用;
3.不宜棄汁制餡食用;
4.不宜多食偏食;
5.不宜和辣椒、菠菜同食;
6.不宜與小白菜、西紅柿、柑桔同食。
去皮、用鹽水洗最有效
記者在網(wǎng)上了解到,有很多人發(fā)帖詢問洗菜方法,對于洗菜最好的方式說法也不一。
昨日記者在農(nóng)貿(mào)市場購買了5根黃瓜,標(biāo)號之后對農(nóng)藥殘留進(jìn)行了檢測,又選擇了5種不同的方法對蔬菜進(jìn)行處理,隨后再進(jìn)行檢測,并對前后檢測的抑制率數(shù)值進(jìn)行了對比。檢測方法同樣是取樣、加入試劑的流程。
方法一:清水洗。清洗前:27.3%;清洗后:34.1%
方法二:去皮。去皮前:0.0%;去皮后:-8.7%
方法三:鹽水洗。清洗前:0.0%;清洗后:-6.1%
方法四:洗潔精洗。清洗前:-6.0%;清洗后:0.0%
方法五:淘米水洗。清洗前:-4.2%;清洗后:24.0%
結(jié)果顯示,去皮和用鹽水洗過的黃瓜,抑制率數(shù)值分別下降了8.7%和6.1%,因此這兩種方法最有效。
過去,一根黃瓜從開花到最后上市需要50多天的時間,但是,有了“細(xì)胞分裂素”,同樣大小的黃瓜只需7天就可以成熟。那么,普通老百姓怎樣通過肉眼去鑒別黃瓜是否是“催”出來的呢?要抓住催熟的黃瓜有三個特點(diǎn)———尾部細(xì)長、頭部有個小圓球、直?!凹?xì)胞分裂素”會促使黃瓜的尾部越長越長、頭部還會長出一個小圓,而長得很直的黃瓜說明噴灑了“黃瓜綠脆直”激素,這樣的黃瓜說明農(nóng)藥、激素噴灑得多。
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