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時(shí)間：2016-04-25 17:08:37 編輯：本站整理 975
膽固醇過(guò)高會(huì)導(dǎo)致心血管疾病，保持健康的生活習(xí)慣和飲食能有效預(yù)防。那么吃紅曲可以降低膽固醇嗎?紅曲的功效與作用有哪些?
紅曲具有降膽固醇效果，但如果長(zhǎng)期服用紅曲制品，可能危害你的肝及腎。紅曲入菜是福州人與客家人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。
紅糟醬入菜的菜肴也散見在各種食譜中，紅糟肉、紅糟雞，鮮紅的色澤看了令人食慾大增。紅曲就是生長(zhǎng)在熟米糠上的紅曲菌形成的發(fā)酵物。紅曲菌廣泛存在於土壤、淀粉中。
一般?？吹降募t糟醬，就是紅曲發(fā)酵後的食品添加物，可增加食物的味道，以及色澤。各國(guó)醫(yī)學(xué)證實(shí)含有膽固醇合成抑制劑紅曲菌素K，能優(yōu)先降低導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的壞膽固醇。
降血壓：日本有學(xué)者經(jīng)動(dòng)物性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在飼料中添加紅麴培養(yǎng)物，可使有先天高血壓癥的老鼠血壓下降。
抗疲勞：潘子明教授以自制的紅麴喂食老鼠，發(fā)現(xiàn)能延長(zhǎng)老鼠的游泳時(shí)間。
防癌：日本動(dòng)物性研究發(fā)現(xiàn)，紅麴的橘色素可抑制腫瘤的發(fā)生。
降血糖：日本學(xué)者玉田英明以添加紅麴培養(yǎng)物的飼料喂食兔子，發(fā)現(xiàn)有血糖下降的情形。
葡萄柚：葡萄柚中有一種可溶性纖維可降低LDL，美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可降低10％的LDL。
蘋果：法國(guó)研究人員讓一組男女每天吃兩、三個(gè)蘋果，一個(gè)月後他們的LDL都降了。
山楂：大陸與國(guó)外以不同品種的山楂實(shí)驗(yàn)，都證實(shí)可以改善實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的動(dòng)脈粥狀腫樣硬化。兔子1日食用5.9克山楂，血中膽固醇及三酸甘油酯都下降。
1.孕婦不能吃：紅麴有活血的功效，孕婦最好不要食用，以免大出血。
2.避免與含菸鹼酸的藥物合并使用，避免副作用，干擾肝臟功能。
3.注意用量：就算你服用的是衛(wèi)生署通過(guò)的紅麴膠囊，還是得依照標(biāo)示服用，一天盡量不要超過(guò)9.6毫克，否則服用過(guò)量，還是會(huì)對(duì)肝及腎造成負(fù)荷。
4.建議你在服用前，一定要請(qǐng)教醫(yī)生。
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