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喝蔬果汁有什么好處這時間喝降失智風(fēng)險

時間：2015-11-26 08:56:34 編輯：本站整理 651

喝蔬果汁對身體是百益而無一害，果汁的制作非常方便，如果沒有時間自己做也可以購買市場上果汁產(chǎn)品，蔬果中含有大量的維生素及礦物質(zhì)等，由其在早餐喝對身體會更加有益。

喝果汁的好處

在飯店的自助式早餐中，一定都有柳橙汁等果汁。日本人不太習(xí)慣一大早喝果汁，但根據(jù)研究報告，蔬果汁有預(yù)防阿茲海默癥的效果。

針對1836位居住在美國的日裔美國人進(jìn)行調(diào)查，分為「一星期喝3次以上的蔬菜汁或果汁」，以及「最多喝1次」兩組相互比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，比起最多只喝1次的人，一星期喝3次以上的人罹患阿茲海默癥的風(fēng)險降低了76%。換句話說，這份數(shù)據(jù)顯示一星期喝3次以上果汁，罹患阿茲海默癥的風(fēng)險就減少了四分之一。

既然喝果汁或蔬菜汁能降低這么多風(fēng)險，實在沒有理由不嘗試。而如果要將喝果汁變成一種習(xí)慣，早上就是最適合的時間了，不只可以補(bǔ)充一早身體的脫水狀態(tài)，果汁中所含的維生素及礦物質(zhì)也能針對因為夜晚基礎(chǔ)代謝而能量不足的身體發(fā)揮作用，使能量恢復(fù)正常狀態(tài)。

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喝什么果汁好

果汁最方便的作法是利用果汁機(jī)，如果早上太忙、沒辦法自己動手做，也可以用市售果汁來代替。以某個市售蔬菜汁的包裝來看，一罐果汁中就含有紅蘿蔔、番茄、蘆筍、紅甜椒、菠菜、紫地瓜、國王菜（molokheiya）、青豌豆、花椰菜、苦瓜、綠豆芽、芹菜、南瓜、巴西里、羽衣甘藍(lán)（kale）、西洋菜（cresson）、櫻桃蘿蔔（radish）等多達(dá)17種的蔬菜。

超市里蔬菜汁琳瑯滿目，其中最受歡迎的是加了番茄、紅蘿蔔和紅甜椒的種類，但也有像以上這樣綜合多種蔬菜的產(chǎn)品。

果汁方面則有百分百原汁的柳橙汁、蘋果汁、葡萄汁等，另外也有像加了柳橙、葡萄柚、草莓、柑橘（Mandarin orange）等綜合果汁。在此建議大家選擇加了多種蔬果的產(chǎn)品，因為可以攝取到蔬果所含的各種營養(yǎng)素。像這類市售果汁不管是紙盒裝或罐裝，最好選擇可以一次喝完的種類，這樣一來就可以輕鬆養(yǎng)成「每天早上喝一瓶」的習(xí)慣而不會忘記了。

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果汁中的營養(yǎng)成分

蔬果中所含的營養(yǎng)素不只有維生素及礦物質(zhì)而已，另外還有植化素。最近常聽到番茄中的茄紅素，或是葡萄中的多酚，都是植化素的一種。

多吃蔬菜水果能自然而然地攝取到愈多的植化素，而蔬果汁比起沙拉或煮物，更能輕易吃下多種蔬菜水果，請大家務(wù)必將它納入早餐的菜單中。

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果汁推薦

一、鮮榨橙汁

經(jīng)常飲用橙汁也可以有效預(yù)防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。雖然超市里很多那種帶有果肉的橙汁，但里面仍然有很多添加劑和色素，所以小編只有和朋友吃飯的時候才會碰它。

二、雪梨汁

雪梨又是梨中珍品、梨中之王，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨汁又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好處。曾經(jīng)一度某牌子的冰糖雪梨汁很受小編喜愛，然而無意中就會攝入很多糖分，還是鮮榨的好呀!