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沖繩的飲食文化被沖繩的歷史而影響。早在400 多年前，當(dāng)時(shí)的沖繩在琉球王國的統(tǒng)治下，已經(jīng)是亞洲重要的航運(yùn)樞紐。來自各地的物資經(jīng)過那霸港，到亞洲的其他國家。當(dāng)時(shí)沖繩的飲食文化深受中國的影響，因?yàn)榱鹎蛲鯂乔宄姆獙賴?，是琉球王國的主要貿(mào)易伙伴。

在被日本占領(lǐng)之后，島民的飲食受到日本飲食文化的影響。大量的物資從日本大陸流入沖繩，為沖繩的飲食加入了新的元素。二戰(zhàn)后，在美軍占領(lǐng)時(shí)期，大量的西方物資和文化流入沖繩，沖繩人開始吃西方的食物。

今天的沖繩土產(chǎn)和飲食文化受到這三個(gè)重要?dú)v史時(shí)期的影響，成為了一個(gè)有趣的地方。打比方，沖繩人愛吃豬肉(豚肉)，其實(shí)后面有一段很黑暗的歷史。二戰(zhàn)后，沖繩島基本上被炮彈炸平了，島上物資短缺能吃的已經(jīng)很少。面對饑荒，在1948 年的9 月，早期移民到夏威夷的沖繩人為了支持家鄉(xiāng)，冒著生命危險(xiǎn)，跨過太平洋從夏威夷把550 頭白豬運(yùn)到?jīng)_繩。沖繩人繼而開拓了自己的豬肉文化，三枚肉，軟骨湯，中身汁，糖醋豚足，一件不留。

因?yàn)槭澄锏亩嘣椿疃扔蔚膱F(tuán)友當(dāng)購買土產(chǎn)的時(shí)候經(jīng)常不知道從那里著手。今天我為大家大在那霸走一圈，分辨那些商品是沖繩人土產(chǎn)。

沖繩特產(chǎn)食品推薦

#1 Orion 啤酒

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價(jià)錢：120-170 日圓

Orion 是沖繩的品牌，日本第五大啤酒企業(yè)。除了經(jīng)典的白罐，還有季節(jié)性的啤酒，例如秋天的南瓜味，夏天的淡口。

#2 泡盛辣椒

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價(jià)錢：475 日圓

很多沖繩食堂里都可以看到這瓶小小的調(diào)味料。里面裝的是指天椒和琉球泡盛(燒酒)。不辣但酒精比較重，本地人最愛把它澆到?jīng)_繩拉面和火鍋里。自駕游的游客要注意，因?yàn)槔锩嬗芯凭粤撕苋菀拙痛蝾?/p>

#3 Okiko 方便面

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價(jià)錢：162 日圓

日本方便面就不用多介紹了，但沖繩人最愛的拉面你一定要知道。湯食和干食都美味。(圖：okinawastory.jp、keshikaran @IG)

#4 Old El Paso Taco 調(diào)味料

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價(jià)錢：237 日圓

Old El Paso Taco 是來自美國的調(diào)味料，味道獨(dú)特，感覺是很多香料混在一起。自從1938 年上市，二戰(zhàn)后被帶到?jīng)_繩，一致身受本地人的喜愛。

#5 Miki 米奶

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價(jià)錢：130 日圓

集合了小麥和大米的精華，略帶甜味，開罐即可飲用。

#6 沖繩小炒調(diào)味素

價(jià)錢：168 日圓

沖繩人愛小炒。本地人最愛的是炒苦瓜、炒豆腐、炒手面。因?yàn)椴牧虾唵?，所以沒有太復(fù)雜的味道，這包調(diào)味料把平凡的材料變成人人喜愛的佳肴。

#7 波照間島黑糖

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波照間島出產(chǎn)的黑糖是沖繩出了名的極品。沖繩人愛黑糖，因?yàn)槭钦崽菦]有經(jīng)過加工和蒸餾，有機(jī)營養(yǎng)成分較多。

#8 即食豬軟骨

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價(jià)錢：200 日圓

沖繩豬軟骨是沖繩其中一道最出名的菜。在沖繩超市見到呢包沖繩風(fēng)味的即食豬軟骨，只需加熱就可以即開即食，好方便。

#9 SPAM 咖喱

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SPAM 也就是午餐肉。由于是罐頭食品，方便存放，臺風(fēng)登陸時(shí)因?yàn)槌鐾饫щy，所以SPAM 一直是沖繩人家里常備品。沖繩人用SPAM 創(chuàng)造了很多道菜，但在日本，不能少了日本咖喱。包里的SPAM 并沒有圖中的好看，我的建議是另外買一罐SPAM，煎過后切成小塊加到調(diào)味料里一起加熱。

#10 黑糖果

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價(jià)錢：216 日圓

1932 年創(chuàng)業(yè)的老牌果子，從包裝就可以看出來。黑糖外表用大麥粉裹起來，風(fēng)味一流。

#11 黑糖玄米健康飲料

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價(jià)錢：130 日圓

宮古島特產(chǎn)，本來為了增加營養(yǎng)而設(shè)計(jì)的飲品，現(xiàn)在加入了黑糖和玄米(粗米)風(fēng)味，口味比原版的好。

#12 山羊汁

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價(jià)錢：598 日圓

沖繩人愛吃山羊，島上到處都可以找到吃山羊的餐廳。山羊刺身和山羊汁是沖繩人最愛的兩道山羊菜。

13 Taco 飯味素

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價(jià)錢：298 日圓

TacoRice 系一道來自沖繩、海人自慢的地方菜?，F(xiàn)在你可以把這道菜帶回家了。這只是肉醬的調(diào)味醬，其他配料要自備哦。不要讓圖片給騙了。

#14 琉球花茶

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價(jià)錢：258 日圓

這是沖繩人家里常備的茶，早午晚無分季節(jié)老小都喝這個(gè)茶。多次沖泡后還有味道，很神奇。

#15 TULIP

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和SPAM 一樣，沖繩人另一臺風(fēng)季節(jié)食品。本地人將它切片，慢火煎后夾進(jìn)飯團(tuán)里，或者和其他沖繩菜例如苦瓜一起作成小炒。

#16 沖繩拉面碗面

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沖繩拉面世界獨(dú)一無二，現(xiàn)在你可以把它帶回家慢慢享用了。除了碗包裝，還有袋包裝。

#17 豬油味噌

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(左) 傳統(tǒng)味噌、(右) 豬油味噌

價(jià)錢：399 日圓

味噌在粵語又叫面豉。這個(gè)味噌不是用來做味噌湯，那是日本大陸的吃法。沖繩人用味噌炒菜，和飯，或者烤魚。

#18 BLUE SEAL 巧克力奶

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價(jià)錢：124 日圓

BLUE SEAL 除了出產(chǎn)沖繩最暢銷的雪糕，還有這瓶小朋友喜歡的巧克力奶。沖繩小朋友的最愛，認(rèn)真想一想其實(shí)是小朋友的第二最愛，第一是刨冰。

# 19 A1 醬

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價(jià)錢：311 日圓

沖繩人愛燒烤，尤其是夏天在海邊燒烤。沖繩人也愛吃牛排。但兩者有個(gè)共同點(diǎn)，就是A1。A1 是從西方流入的產(chǎn)品，經(jīng)過多年的改進(jìn)迎合沖繩人口味后，成了家喻戶曉的調(diào)味料。

#20 島豆腐

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價(jià)錢：390 日圓/ 3 個(gè)

島豆腐是我的最愛。吃起來黏黏，像麥芽糖，但有豆腐的口感。醬料是黑糖和醬油混合煮成的，很特別吧?不要錯(cuò)過了。超市有售，多種口味。我建議白色的原味和咖啡色的花生味。

#21 沖繩風(fēng)泡飯味素

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價(jià)錢：300 日圓

吃沖繩拉面的時(shí)候，通?？梢约右稽c(diǎn)錢變成套餐(定食)。沖繩拉面定食一般都會配一個(gè)小飯，咖啡色，有一點(diǎn)泥的味道，但很好吃?？Х壬呛Ｔ謇餄B出來的顏色。這個(gè)飯是沖繩人健康長壽的其中一大秘訣，這個(gè)味素就是做沖繩名飯的秘密。

22 久米仙12 度琉球泡盛

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價(jià)錢：248 日圓

琉球泡盛比日本酒要烈，來自于泰國，食用沖繩傳統(tǒng)的釀酒法泡制。久米仙是沖繩其中一個(gè)家喻戶曉的品牌，其他的還有殘波，瑞泉，菊露等。30 度的泡盛為最佳入口度數(shù)，但這是本地人的標(biāo)準(zhǔn)。12 度的泡盛和日本酒口感差不多，所以在國內(nèi)比較受歡迎。

#23 沖繩拉面干面

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價(jià)錢：173 日圓

沖繩拉面用新鮮的生面最為好吃，但很可惜團(tuán)友們不能把生面帶回家，于是就產(chǎn)生了干面。雖然口感不一樣，但用來懷念一下也不錯(cuò)。

#24 Gapao 飯調(diào)味料

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價(jià)錢：298 日圓

Gapao 飯說白了就是肉碎拌飯，來自于泰國。但沖繩人加入了自己的烹制方法，創(chuàng)造了琉球式的Gapao 飯。把這個(gè)醬料帶回家，跟肉碎拌在一起，加入辣椒和洋蔥，然后拌飯，風(fēng)味一流。

#25 沖繩三枚肉

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價(jià)錢：288 日圓

吃過沖繩拉面的團(tuán)友都知道三枚肉的味道，世上獨(dú)一無二。三枚肉是豬腩肉在特制醬料和黑糖漿里煮超過6 個(gè)小時(shí)以上?，F(xiàn)在你可以把沖繩的獨(dú)有的秘方帶回家。

#26 沖繩網(wǎng)蛇Highball

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價(jià)錢：239 日圓

Highball 是威士忌和梳打水兌成的飲料，在日本很受歡迎。居酒屋里有各種的Highball 飲料。沖繩人還有一種特別的飲料，就是網(wǎng)蛇泡盛，有補(bǔ)身強(qiáng)身的功效。Habu 是網(wǎng)蛇的意思，Habu+Highball = Habuball。

#27 EGGO 沙拉醬

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價(jià)錢：527 日圓

日本有自己的蛋黃醬，在沖繩，EGGO 因?yàn)槎?zhàn)后美軍的需求而流入沖繩市場，大受歡迎，至今還是沖繩人家里的常備產(chǎn)品。

#28 沖繩島豬肉干

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價(jià)錢：122 日圓(小包)

沖繩島民愛吃豬肉，但吃不完了怎么辦?作成干啰。沖繩豬肉后面其實(shí)有一個(gè)很黑暗的故事，由于篇幅太大，我就不在這里發(fā)布了，請加入沖繩深度游的email 行列，我會把故事發(fā)給你。

#29 海帶綠茶泡湯

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價(jià)錢：398 日圓

日本大陸的綠茶泡湯風(fēng)行全國，但來了沖繩可是有點(diǎn)不一樣。沖繩有一種很有特色的海帶，叫「阿薩」。薄薄的半透明海帶，夏天時(shí)候到處可見。沖繩人愛吃阿薩，也把它加到很多家常菜里，湯，天婦羅，油炸。這個(gè)產(chǎn)品因此就誕生了，風(fēng)行全國的綠茶泡和沖繩海帶混在一起，用熱水開后加到白飯里，滿嘆!

價(jià)錢只供參考