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時間：2017-09-14 17:01:21 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1803
寶寶吃輔食一次不會吃太多，媽媽如果做輔食做太多，要怎么保存才能保險又營養(yǎng)呢？下文小編整理了一些輔食保存的方法和技巧，很實用哦~媽媽們趕緊get起來~
冷凍輔食有高招!下面推薦兩種比較安全健康的輔食冷凍法，一起來看看吧!
冰格冷凍法
很多家庭的冰箱中，都會有一些用來凍冰塊的冰格，其實冰格用來冷凍輔食也是個不錯的選擇喲!將輔食放入冰格中，每次取出幾格加熱給寶寶食用，不僅不會浪費輔食，還能減少媽媽的時間，一舉兩得!
操作：
1.準(zhǔn)備好冰格、勺子、保鮮膜。
2.清潔冰格和勺子，并消毒。
3.用勺子將輔食填進一格一格的冰格中。
4.蓋上保鮮膜，放進冰箱。
提醒：
1.購買冰格時，要注意其材料和成分，確保其健康無毒且耐熱。
2.在使用冰格前，要將其徹底消毒，可以采用高溫的方式消毒。
3.注意冰格的型號大小，每格大約能盛多少輔食，對寶寶的食量也能有所了解。
4.可以將已經(jīng)凍成塊的輔食用保鮮袋裝起來，以便節(jié)省冰箱的空間。當(dāng)然，裝起來的輔食上要標(biāo)注日期和食品名稱，以便食用前尋找。
烘盤冷凍法
家里有烘盤的媽媽還可以用烘盤冷凍輔食，同樣也是簡單方便的好方法。
操作：
1.準(zhǔn)備好烘盤、勺子、保鮮膜。
2.將烘盤和勺子清潔干凈。
3.用勺子將輔食挖成小餅干狀，排列放于烘盤中。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱。
提醒：
1.烘盤在使用前，要清潔干凈并消毒。
2.由于烘盤較占地方，可以在凍成形后放于保鮮袋中保存。同樣要標(biāo)注日期和品名，以便查找。
TIPS：在冷凍輔食時，有些媽媽愛用玻璃或塑料容器來盛裝輔食，其實這樣的做法也是有待商榷的。玻璃容器一般不耐凍，冷凍后可能會出現(xiàn)破裂。如果有細微的玻璃渣混入輔食中，家長難以發(fā)現(xiàn)，寶寶將其誤食入肚子中的話，那么后果不堪設(shè)想。而塑料的容器也往往承受不住冷凍或高溫，也不可取。
1、谷物類輔食
市售米粉打開后1個月內(nèi)必須吃完。
米粉不要存放在冰箱內(nèi)，應(yīng)放在陰涼干燥處。桶/盒裝米粉的包裝塑料膜不要全撕開，具體方法參見包裝盒上的說明。袋裝米粉打開后，要放在米粉的密封盒中保存，或者使用封口夾把封口封住，放在陰涼干燥處。米粉打開后建議在一個月內(nèi)吃完，避免口味、營養(yǎng)成分等在空氣中暴露太長時間，受到影響。
自制面條、水餃、餛飩，冷凍保存時間3~6個月。
給寶寶做好的面食，如果吃不完，建議平攤在盤子或其他容器中，放入冷凍室，將溫度開至最低或速凍模式，讓面食迅速冷凍。然后按寶寶每次食量分別裝入密封袋中冷凍保存。煮速凍餃子小妙招：準(zhǔn)備一碗涼水，鍋中水快開時，將速凍餃子在涼水中打個滾，拿出下入鍋中。這樣下出的餃子不易粘鍋，餃子皮的口感也接近新鮮餃子。
2、蔬果類輔食
蔬果泥最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷凍保存時間6~12個月。
蔬果泥如果是自制，建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免營養(yǎng)流失。如果是自制蔬果醬，保存類同市售蔬果泥。做好的蔬果醬，如果是兩天內(nèi)吃完，可以裝在密封盒里，放進冷藏室即可。第2天之后的星，最好放在可密封的保鮮盒中，放入冷凍室保存。想要吃，前一兩天先放置在冷藏室中逐漸解凍，如果是冷凍的輔食來不及退冰，也可以分裝到小碗里，用水浴法(大碗中倒入熱水，小碗置于大碗中)快速解凍。食用時應(yīng)該用干燥的勺子分次量取，不能用喂養(yǎng)寶寶的勺子，直接取食，避免嬰兒的唾液致其變質(zhì)。沒吃完的蔬果泥/醬再次放在冷藏室內(nèi)，3天內(nèi)吃完，以免不新鮮。
3、肉類輔食
自制肉泥冷藏后，保質(zhì)期最長3天。
做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中，放入冷凍室保存，解凍方式同蔬果醬。
不同的肉類保存時間也不同
魚類：冷藏2天;絲90~180天
牛肉/豬肉：冷藏1~2天;冷凍90天
肉排：冷藏2~3天;冷凍270天
雞肉：冷藏2~3天;冷凍360天
市售肉泥打開后，最多冷藏存放3天。
市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打開后要盡快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建議丟棄。不可將未吃完肉泥放入冷凍室，因為再次解凍后，口感會大不如從前。
4、高湯類輔食
高湯類輔食冷凍保存時間，最長6個月。
具體保存方法是：1.把湯晾涼之后，倒入凍冰塊用的方盒子里，進行冷凍。2.高湯冷凍成冰塊狀之后，放到一個密封盒/袋中，放入冰箱冷凍保存，每次給寶寶做輔食的時候，取出一塊加到飯里，會使飯菜更鮮香。
Beaba花朵盤冷凍盒 166元
法國的品牌，每個小分格可以存儲60毫升食物。
優(yōu)點：花朵造型好看，硅膠材質(zhì)(據(jù)說是和寶寶奶嘴一樣的材質(zhì))，不含雙酚A、鉛或鄰苯二甲酸，沒有塑料味兒;可以冷凍，支持微波爐加熱，(這個絕對是我這種懶癌患者的福音啊)是儲存蔬菜泥、果泥、布丁的好幫手!
缺點：不能單格取放，一共7格，每格2盎司的食物量。價格比較貴，在某東上面是166的價格。
2.OXO Tot寶寶輔食盒 89元
優(yōu)點：美國奧秀;不含雙酚A，密封設(shè)計，防水防漏，適合外出攜帶;可以分裝疊放，節(jié)省空間和方便拿取。每格容量4盎司，盒身帶刻度，可掌握寶寶食量;冷藏冷凍都沒有問題，適合寶寶大點的家庭準(zhǔn)備。
缺點：不可以過度加熱，熱的食品需要放涼了再放進去，要預(yù)留膨脹空間。
3.Beaba Babycook輔食儲存盒 40元左右
優(yōu)點：Beaba Babycook輔食儲存盒也采用密封蓋設(shè)計，避免串味;有刻度可以掌握寶寶的進食量。容量10盎司，存儲量大，但是對于小寶寶來說也不太實用。適用于冰箱、微波爐、洗碗機，冷藏加熱都方便!
缺點：有的寶寶媽媽反應(yīng)太小了，存儲量不太多!
4.Mumi&Bubi輔食分隔冷凍盒
優(yōu)點：不含BPA或PVC，底部采用弧形設(shè)計，輕輕一擠就可以取出食物球了。一共21格，一格1盎司，適合裝肉泥這些少量的輔食。
缺點：每次都要一大盤的端出來。
5.OXO Tot嬰兒食品冷凍托盤與防護罩 79元
優(yōu)點：美國的品牌;蓋子防護罩是有專利設(shè)計的，避免冰箱異味，支持洗碗機清洗，蓋子的設(shè)計很貼心，方便每格拿取食物。每格22毫升容量。
缺點：不支持高溫消毒，不支持微波爐加熱。
6.美國小綠芽Green sprouts玻璃存儲輔食盒
優(yōu)點：不含BPA或PVC，可冷藏，可微波加熱;關(guān)鍵是鋼化玻璃材質(zhì)，分大號120毫升和小號60毫升。
缺點：不可以洗碗機清洗，密封性不太好，蓋子用2個月左右會開裂。價格120左右，屬于偏貴的。
7.英國韋特兒vital baby嬰兒輔食儲存盒
優(yōu)點：不含BPA或PVC，可冷藏，可微波加熱和洗碗機使用;硅膠軟底，可內(nèi)外按壓。價格45元左右。
缺點：容量小，適合小寶寶。
木子李的話：
關(guān)于輔食存儲的工具就介紹到這里，關(guān)于輔食的量，秉持每天3種蔬菜，2種水果，蔬菜泥每次制作3天左右的量就差不多了，根莖類的最好還是現(xiàn)吃現(xiàn)做吧。還有用完這些冷凍起來后可以把凍成冰塊狀的輔食放到保鮮袋里，或者是母乳存儲袋里都可以哦!每次要吃的時候拿一塊出來就好啦!
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