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時(shí)間:2015-12-11 09:00:51 編輯:本站整理 532
食鹽是中國(guó)人做菜的必備調(diào)味品,但是不適合出生不久的寶寶。那么6個(gè)月的寶寶能吃鹽嗎?1歲寶寶能吃鹽嗎?寶寶多大能吃鹽?寶寶太早吃鹽有什么危害?寶寶吃鹽有哪些注意事項(xiàng)?下面小編為你詳細(xì)介紹。
六個(gè)月以內(nèi)的寶寶不能吃鹽,六個(gè)月以上的寶寶可以吃少量鹽。
寶寶在頭6個(gè)月每天需要的鹽不到1克,通常從母乳或配方奶里就能獲得。寶寶1歲以內(nèi)時(shí)不應(yīng)該在他的輔食里放鹽,因?yàn)榭赡軙?huì)傷害他的腎。3個(gè)月內(nèi)的小寶寶腎臟功能尚弱,多吃咸食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),影響其正常發(fā)育。3個(gè)月后的寶寶可適當(dāng)吃點(diǎn)咸的,6個(gè)月后可將食鹽量限制在每天1克以下,1歲以后可逐漸增多,但也不宜超過(guò)每天2克。如果出汗較多或腹瀉、嘔吐時(shí),食鹽量可酌情增加。0-6個(gè)月的寶寶每天鈉的攝入量不超過(guò)200毫克。而6個(gè)月以下的寶寶,其主要食物是母乳和配方奶,而母乳和配方奶中都含有鈉(食鹽中的主要成分),且含量已經(jīng)能夠滿足寶寶的需求,因此無(wú)需再額外補(bǔ)充鹽。以此類推,在給寶寶添加輔食時(shí)也要計(jì)算天然鹽分。
一歲寶寶可以適量補(bǔ)充鹽分了。
鹽中含有的鈉對(duì)于1歲以上的寶寶是必須的。尤其是在夏天,或者是出汗多的時(shí)候,缺少鹽會(huì)引起虛脫。1歲左右,當(dāng)爛面條、軟飯逐漸成為寶寶的主食后,可適當(dāng)加鹽,但越晚加越好,添加的總量還不能和成人相比,需要嚴(yán)格控制,且控制在1克左右,最多不超過(guò)2克。患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童,更應(yīng)限鹽。3歲前,不給寶寶吃味精。若加了味精,鹽就要減量。當(dāng)然也可以選擇嬰幼兒醬油,換算方法是,每15毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。
需要注意的是,在7~12個(gè)月之間,寶寶需要的鹽會(huì)稍微增加到1克左右;1~3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克(相當(dāng)于每天0.8克的鈉)。有的媽媽給孩子烹制食品時(shí)較少放鹽,卻疏忽了那些無(wú)形的鹽。最常見(jiàn)的無(wú)形鹽就是咸菜、咸魚(yú)和臘肉。要讓寶寶口味輕,應(yīng)盡量從食譜中刪除掉這些食物。
寶寶在六個(gè)月以上可以開(kāi)始添加少量鹽分。
嬰幼兒對(duì)鹽的敏感度,遠(yuǎn)高于成人。食物中鹽含量為0.25%時(shí),成人覺(jué)得淡,嬰幼兒吃著就咸了。時(shí)間一久,寶寶的口味會(huì)越來(lái)越重。同時(shí),人體對(duì)鹽的需求量有限。6個(gè)月以前,寶寶的消化、腎臟功能不健全,過(guò)多攝入鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。這還是導(dǎo)致嬰幼兒上呼吸道感染高發(fā)的誘因,可能阻礙機(jī)體對(duì)鋅的吸收。
6個(gè)月左右是味蕾發(fā)育和口味偏愛(ài)形成的關(guān)鍵期。此時(shí)要鼓勵(lì)孩子接受豐富的食物品種,感受不同食物的原味。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,6個(gè)月內(nèi),嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右,換算成食鹽為0.5克。母乳或配方奶粉,以及嬰幼兒自身代謝的儲(chǔ)存,就能提供生長(zhǎng)所需的足量鈉,不用額外添加。
1歲左右,當(dāng)爛面條、軟飯逐漸成為寶寶的主食后,可適當(dāng)加鹽,但越晚加越好,且控制在1克左右,最多不超過(guò)2克。患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童,更應(yīng)限鹽。3歲前,不給寶寶吃味精。若加了味精,鹽就要減量。當(dāng)然也可以選擇嬰幼兒醬油,換算方法是,每15毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。
要想給寶寶控鹽,不妨等飯菜做好端上桌后再加鹽。此時(shí),鹽都附著在食物表面,只要一點(diǎn),就能吃出咸味。
1、寶寶的腎臟功能還未發(fā)育完全,不足以滲透過(guò)多的鹽,攝鹽過(guò)多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān),從而影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、攝鹽過(guò)多會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖,使得口腔唾液分泌減少,并導(dǎo)致唾液里所含的溶菌酶的數(shù)量減少。溶菌酶有殺菌的作用,它的減少會(huì)降低口腔對(duì)細(xì)菌、病毒的防御功能,從而削弱寶寶的抗病能力。
3、寶寶的味覺(jué)極為靈敏,只要一點(diǎn)點(diǎn)鹽,他們就會(huì)感覺(jué)很有滋味。攝鹽過(guò)多的話,寶寶即使感覺(jué)很咸但由于不會(huì)表達(dá),只能慢慢適應(yīng)這樣的咸度,最終口味變得越來(lái)越重,味覺(jué)發(fā)育受到嚴(yán)重影響。
4、攝鹽過(guò)多會(huì)影響鋅的吸收,并增加鈣等其他礦物質(zhì)的排泄。
5、從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣,長(zhǎng)大后不容易糾正,容易引起高血壓等疾病。
1、嬰兒對(duì)鹽的需求量是很小的。成年人一天只需6克鹽,嬰兒應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個(gè)數(shù)字,輔食中有點(diǎn)鹽味就可以了。以后隨著孩子月齡和年齡的增長(zhǎng),食品中鹽可適量增加,但仍應(yīng)堅(jiān)持淡食。
2、6個(gè)月內(nèi)的寶寶,輔食沒(méi)有必要添加食鹽。
3、對(duì)于1~3歲的寶寶,每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克。其實(shí),對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來(lái)說(shuō),蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。
4、建議用“餐時(shí)加鹽”的方法控制鹽的攝入量。即在菜肴起鍋時(shí)少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。這樣會(huì)使鹽僅僅附著在菜肴表面,只放一點(diǎn)鹽但吃起來(lái)卻會(huì)有味道。既能控制鹽的攝入量,又可避免碘在高溫烹飪中的損失。
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