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黑木耳的價格是多少？黑木耳要怎么挑選？

時間：2016-03-31 15:04:08 編輯：本站整理 1171

黑木耳的市場價格一直是未知數(shù)，我們知道黑木耳也是有好的和一般的，不知道一般的市場價會是多少，有這種疑惑的朋友，不妨看看小編為你整理的，黑木耳的價格在這樣的范圍內(nèi)，記得要檢驗，黑木耳要選對正確的吃。

黑木耳的價格是多少？

價格分類

木耳的價格按著木耳品種和品質(zhì)價格也不同

大地袋裝養(yǎng)植的木耳是最便宜的，20元到50元

其次是柞木木耳段養(yǎng)植的木耳，30元到80元

最貴的是野生木耳100元到200元

另外秋耳貴，伏耳便宜。

黑木耳排名

排第一的是東北野生黑木耳價格最高，因為產(chǎn)量低，要從大山里采摘，人工費(fèi)用也很高，經(jīng)過中間商的倒賣，到了消費(fèi)者手中就要達(dá)到200多元了。網(wǎng)上賣的所謂野生黑木耳如果沒有達(dá)到100多元一斤，基本都不是野生木耳，因為少于這個價錢，他進(jìn)貨都成問題，即使網(wǎng)上賣的可能會成本低一些，不像實體店那樣，但價格太低的那就是騙人的，當(dāng)然價格低還要看銷量如何，如果是0或者很少，那就是不可信。

第二的是東北小碗耳，這種木耳無根，單片，泡出來就像圖片中的那樣，勁道肉厚，這樣的木耳實體店要120元左右，淘寶網(wǎng)上在60-80元一斤不等。

第三的是秋木耳，東北秋木耳比春耳好，肉厚勁道，淘寶網(wǎng)價格基本在40-60一斤，實體店比如超市要80-90元一斤，淘寶網(wǎng)有打折的也有30多元一斤的，如果店鋪銷量好，評價高，就是真的，可以去買了。

黑木耳產(chǎn)地

推薦二個產(chǎn)地的木耳： 1.汪清縣位于吉林省東部山區(qū)，森林覆蓋率在８０％以上。去年汪清縣黑木耳產(chǎn)量達(dá)到１２００噸以上，年產(chǎn)量占全國黑木耳產(chǎn)量的十分之一強(qiáng)，年產(chǎn)值６０００萬元，有“中華木耳第一大縣”之稱。 吉林省延邊丹華山珍食品有限公司生產(chǎn)加工的汪清壓縮木耳，品質(zhì)極佳！?

2.黑龍江省 伊春市也是我國優(yōu)質(zhì)木耳的產(chǎn)地！ 附圖： 伊春壓縮木耳

如何挑選黑木耳？

黑木耳質(zhì)軟味鮮，滑潤清爽，有很高的營養(yǎng)價值，是老人、成人、孩子的健康綠色食品。

目前市場上出售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購買的時侯可從四個方面檢驗挑選：

1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。

2、手捏：通常優(yōu)質(zhì)的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。

3、口嘗：純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品。常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。

4、水泡：朵體質(zhì)輕，水泡后脹發(fā)性大的屬優(yōu)質(zhì)；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發(fā)性差的為劣質(zhì)

干的黑木耳挑選方法：

1、首先用手掂一掂，同樣大小的黑木耳質(zhì)量較輕的為優(yōu)質(zhì)的。

2、捏的時候有干脆的響聲，平面光滑，特別易碎。如果韌性較大，捏的時候聲響發(fā)悶，說明黑木耳含水量比較多，不是說這樣的不好，只不過是不易保管容易發(fā)霉變質(zhì)，不利于身體健康。

3、黑木耳并非越黑越好，消費(fèi)者可通過辨別顏色來區(qū)別真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黃褐色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。

4、黑木耳味道很自然，有股清香味，而摻假的木耳有墨汁的臭味。

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