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牛蒡是什么東西？牛蒡有什么功效？

時(shí)間：2017-09-30 13:33:30 編輯：本站整理 4999

牛蒡是一種產(chǎn)于中國的野生藥材，尤其日本人喜歡牛蒡。那么，牛蒡是什么東西？牛蒡有什么功效？

牛蒡是什么東西

牛蒡主要是產(chǎn)于中國的野生藥材，后來經(jīng)過的培育之后形成優(yōu)良品種，特別是現(xiàn)在日本人是比較在意牛蒡的。牛蒡里面是會(huì)含有豐富營養(yǎng)和極高的用藥價(jià)值，特別是屬于比較高檔的蔬菜。主要是口味比較獨(dú)特，香氣比較純正，具有很好的促進(jìn)人體消腫，清熱解毒，養(yǎng)顏，促進(jìn)身體血液循環(huán)等多種效果。平時(shí)也是可以配合一些食材緩解身體體質(zhì)，要注意飲食合理化，注意飲食調(diào)理。

牛蒡是什么東西？牛蒡有什么功效？

牛蒡有什么功效

牛蒡的營養(yǎng)價(jià)值很高，它的根含蛋白質(zhì)、牛蒡甙、生物堿、維生素B1、B2、以及人體必需的17種氨基酸等，不僅能補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)元素，食用它對(duì)降低血壓、血脂非常明顯的作用，而且還能抑制癌細(xì)胞的滋生與擴(kuò)散。牛蒡的根莖細(xì)嫩香脆，可以用來炒食、煲湯。現(xiàn)在很多工廠工已開發(fā)出牛蒡菜、牛蒡酒、牛蒡茶、牛蒡糊等很多產(chǎn)品

牛蒡還可以入藥，它性溫，味辛、平，入肺、肝、胃經(jīng)后有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、消腫解毒的功效。可以治療風(fēng)毒頭面腫大、頭暈、咽喉腫痛、牙痛、咳嗽、消渴、癰疽瘡癤等病癥。據(jù)《抗癌中藥》介紹，牛蒡有抗菌作用，根中主要活性物質(zhì)為牛蒡多糖、牛蒡酸等，可與其他抗癌中藥配用組方?！吨胁菟巿D譜與調(diào)劑》認(rèn)為“牛蒡根內(nèi)服可增強(qiáng)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，利大便”等。

牛蒡曬干了可以泡茶，色澤金黃、香味宜人，在臺(tái)南稱黃金牛蒡茶。牛蒡茶解熱、利尿、利便、除斑疹、治腰酸。

牛蒡是什么東西？牛蒡有什么功效？

痛風(fēng)患者可以吃牛蒡嗎

牛蒡子具有發(fā)散風(fēng)熱、宣肺透疹、利咽散結(jié)、解毒消腫的功效;牛蒡子煎水喝可用于外感風(fēng)熱、熱毒上攻之咽喉腫痛、痄腮。對(duì)痛風(fēng)有一定的保健效果。所以患有痛風(fēng)的病人可以吃牛蒡的，但要注意牛蒡有滑腸通便之弊，脾虛腹瀉者慎用，但大便秘結(jié)者用之尤宜。所以痛風(fēng)病患者應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況服用牛蒡。

牛蒡又名大力子、黑蘿卜、萬把鉤、牛菜，為菊科二年生草本植物。根肉質(zhì)，莖粗壯。

平時(shí)可以將牛蒡泡水喝，有清火的作用。還可以做牛蒡蔬菜湯，營養(yǎng)價(jià)值很高。也可以做龍骨牛蒡苦瓜干湯，具有養(yǎng)生功效。

牛蒡是什么東西？牛蒡有什么功效？

痛風(fēng)可以吃牛蒡，痛風(fēng)病人的飲食，應(yīng)遵守“三低一高”的守則：即低嘌呤飲食、降低體重、低鹽低脂膳食、大量飲水通風(fēng)病人控制食物中的嘌呤攝入是關(guān)鍵，要盡可能減少食物中嘌呤的攝入。要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、控制體重避免肥胖、定期檢查等方法。

痛風(fēng)是種生活疾病，除了飲食上的護(hù)理外，還有必要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，有規(guī)律的生活，避免引起病情的發(fā)作因素，這樣才能夠早日擺脫病痛的折磨，恢復(fù)健康身體！