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嬰兒缺乏維生素B1有什么危害

時間：2017-09-06 14:06:33 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1261

國外一項研究發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒若喝到缺乏維生素B1(硫胺素)的配方奶，導(dǎo)致體內(nèi)維生素B1不足，到了學(xué)齡前階段，小孩的平衡感、精細(xì)動作表現(xiàn)等，就會大受影響。

嬰兒缺乏維生素B1有什么危害

以色列臺拉維夫大學(xué)研究團隊已在〈孕產(chǎn)婦與兒童營養(yǎng)〉期刊(Maternal and Child Nutrition)發(fā)表上述研究成果。研究作者為以色列臺拉維夫大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授阿薇發(fā)?法特塔爾-法雷夫斯基與碩士生耶爾?哈雷爾。

缺乏維生素B1 平衡感、精細(xì)動作功能都會大受影響：

在2004年，以色列有一款嬰兒配方奶缺乏維生素B1，研究團隊以39名5至6歲的孩子為觀察對象，這些小孩在嬰兒時期都曾飲用這款缺乏維生素B1的配方奶，研究人員將這39名孩子與其他30名健康、年齡相符兒童做比較。研究人員進(jìn)行測試發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒時期缺乏維生素B1的小孩，無論是平衡感、精細(xì)動作表現(xiàn)等，都比同齡小孩來得差。

嬰幼兒維生素B1不足嚴(yán)重可能導(dǎo)致死亡：

在13年前，由于以色列有配方奶產(chǎn)品缺乏維生素B1，導(dǎo)致嬰兒死亡悲劇，當(dāng)時有些嬰兒因維生素B1嚴(yán)重不足而引發(fā)心臟、神經(jīng)性癥狀，并接受住院治療。嬰兒剛開始出現(xiàn)癥狀時，原本找不到原因，后來好像流行病一樣，癥狀漫延，許多長輩在醫(yī)院候診室互相聊天，發(fā)現(xiàn)發(fā)病嬰幼兒多在一歲以下，且都是喝同一款配方奶。

以色列健康部門的食品技術(shù)人員終于確認(rèn)是配方奶缺乏維生素B1造成，此時，醫(yī)界開始給予嬰幼兒維生素B1補充劑，有些小孩快速復(fù)原，但仍有3名嬰兒死亡，約20名嬰兒出現(xiàn)嚴(yán)重殘疾、癲癇。

即使健康小孩也可能維生素B1不足：

法特塔爾-法雷夫斯基指出，身體儲存維生素B1的能力很有限，不像維生素B12，維生素B1儲存于體內(nèi)時間只有約3星期，因此需要頻繁補充。維生素B1對嬰幼兒、兒童發(fā)展非常重要，即使嬰兒身體健康，還是可能缺乏維生素B1，若嬰兒連續(xù)遭受病毒感染，就得額外補充維生素。事實上，缺乏維生素B1的首發(fā)癥狀通常包括食欲不振，這會形成惡性循環(huán)。這項研究證實，缺乏維生素B1會對小孩精細(xì)動作功能、平衡感發(fā)展等，造成長遠(yuǎn)影響，由此可知，嬰兒營養(yǎng)攝取有多重要。

根據(jù)董氏基金會資料，維生素B1來源包括全谷類、谷類胚芽、豆類、豬肉、內(nèi)臟與營養(yǎng)強化谷類等食物。