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每次運(yùn)動(dòng)后都超級(jí)餓，卻不敢吃東西?其實(shí)在運(yùn)動(dòng)后不必捱餓，只要把握黃金一小時(shí)補(bǔ)充輕食，而且運(yùn)動(dòng)后吃醣類食品，體力迅速回復(fù)更不怕胖。減肥光是減脂肪而沒(méi)有練肌肉，再瘦體態(tài)都不會(huì)漂亮。每次運(yùn)動(dòng)后食取適量含醣類的食物能更有效幫助減脂，使體態(tài)更美。醣類會(huì)分解成糖分，增加血糖濃度，導(dǎo)致胰臟分泌胰島素。運(yùn)動(dòng)后能分泌胰島素是好事，因?yàn)橐葝u素會(huì)把食物裡的營(yíng)養(yǎng)素快速送到肌肉裡，讓肌肉開(kāi)始修復(fù)和重建。以下6道食譜能讓你運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充醣類，越吃越瘦。

堅(jiān)果芒果奶昔

這杯奶昔果香濃郁，趕著出門時(shí)不妨來(lái)一杯當(dāng)早餐。健康的脂肪加上一勺蛋白粉，絕對(duì)比一碗盒裝早餐谷片更有益健康。不過(guò)，別養(yǎng)成每天喝奶昔的習(xí)慣。我總說(shuō)，真正的食物絕對(duì)勝過(guò)粉末。

運(yùn)動(dòng)后吃什么減肥還飽肚子

材料(1人份)

125 克芒果，切片、2 湯匙杏仁或腰果、奶油、冰塊少量、覆盆子少量、2 湯匙全脂希臘優(yōu)格、一勺(30克)香草或草莓蛋、白粉、100 毫升杏仁漿

做法:

將所有材料放入果汁機(jī)，攪拌均勻。

注意了!堅(jiān)果的量很重要。堅(jiān)果雖然富含蛋白質(zhì)、纖維和必需脂肪，卡路里含量也很高。打開(kāi)200克的堅(jiān)果包，很容易一下子就吃完，肚子也不覺(jué)得飽。別忘了，每克脂肪含有9大卡，吃太多無(wú)助于減肥。我建議買25克到30克的零食包就好。也要增加種類變化，因?yàn)槊糠N堅(jiān)果含有不同的維生素。我最喜歡杏仁、核桃和腰果。

火雞絞肉生菜船

這些小船香辣而風(fēng)味十足，適合晚餐派對(duì)，要快速準(zhǔn)備一頓午餐也很適合。如果不想吃火雞絞肉，換成牛絞肉或蝦子也可以。

運(yùn)動(dòng)后吃什么減肥還飽肚子

材料(2人分，約12艘小船，可事先準(zhǔn)備)

1 湯匙椰子油、500 克火雞絞肉。青蔥 5 根，切成蔥花、蒜頭 2 瓣，細(xì)細(xì)切碎、紅辣椒 1 根，細(xì)細(xì)切碎—、怕辣可以去籽、1 湯匙魚露、1 個(gè)萊姆，擠汁、1 小把香菜，取葉片切碎、酪梨 2 個(gè)，切塊、番茄 2 個(gè)，切塊、2-3 顆小寶石萵苣，拆下葉片

做法

在大煎鍋裡用大火加熱椰子油。加入火雞絞肉，炒2-3分鐘，邊炒邊把絞肉撥開(kāi)。加蔥花跟辣椒，再炒2分鐘，火雞絞肉也該炒熟了。加入魚露、萊姆汁和香菜。混合均勻，然后關(guān)火。在碗裡混合酪梨和番茄。把生菜像小船一樣一艘艘擺在盤子上，用湯匙把火雞肉裝進(jìn)小船，上面再放酪梨跟番茄?？梢院煤孟碛昧?。

奶香牛排佐菠菜

天啊—牛排、葡萄酒跟重乳脂鮮奶油?是夢(mèng)嗎?感覺(jué)好不乖!但你會(huì)很喜歡這道菜的味道，裡面也有豐富的健康脂肪和蛋白質(zhì)。

運(yùn)動(dòng)后吃什么減肥還飽肚子

材料(2人份)

2 湯匙橄欖油、2 片沙朗牛排，每片重 250-300 克，切除外露的脂肪、鹽和胡椒、蘑菇 8 朵，切塊、一點(diǎn)白葡萄酒4 大把嫩菠菜/75 毫升重乳脂鮮奶油

做法

用大火熱煎鍋。把一湯匙橄欖油滴在牛排上，揉進(jìn)肉裡，然后用鹽和胡椒調(diào)味。把牛排放到熱鍋裡，一面煎3分鐘。這樣可以煎出3分熟的牛排—如果想要5分熟或全熟，按你的喜好再煎久一點(diǎn)。煎到想要的熟度時(shí)，從鍋中取出，放在盤子上回醒，同時(shí)準(zhǔn)備奶香十足的配菜。用廚房紙巾擦一擦煎鍋，倒入剩下的油，用中大火加熱。

加入蘑菇煎1-2分鐘，翻動(dòng)2-3次，讓蘑菇表面略微上色。用鹽和胡椒調(diào)味，再把火開(kāi)到最大。

倒入白葡萄酒，收干汁液。加入菠菜，在鍋裡翻幾下，讓葉片完全軟化。倒進(jìn)重乳脂鮮奶油，煮沸。試試味道，有需要的話再加一點(diǎn)鹽和胡椒。

仔細(xì)看看，這道菜太美味啦，開(kāi)始狼吞虎嚥吧!

椰漿淡菜

如果你沒(méi)試過(guò)用椰漿烹煮的淡菜，用這道菜大飽口福吧。吃膩了魚蝦，可以換換口味，而且淡菜非常好吃。

運(yùn)動(dòng)后吃什么減肥還飽肚子

材料(2人份)

1 湯匙椰子油、八角 2 顆、青蔥 6 根，切成蔥花、蒜頭 2 瓣，細(xì)細(xì)切碎、香茅 1 根，用刀背拍扁、紅辣椒 1 根，切碎—怕辣可以去籽、400 毫升全脂椰漿、2 公斤淡菜，把殼刷干凈，去掉硬毛、2 湯匙魚露、一小把香菜，取葉片切碎、2 顆萊姆

做法

用有蓋的大湯鍋或炒鍋加熱椰子油(如果沒(méi)有鍋蓋，用盤子或鋁箔紙也可以)。等油融化后，加入八角、蔥花、蒜頭、香茅和辣椒，炒1分鐘，炒到蔥蒜開(kāi)始變軟—這時(shí)香味也會(huì)讓你食指大動(dòng)!

倒入椰漿，煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮3分鐘，讓椰漿濃縮一點(diǎn)。

這時(shí)檢查一下淡菜：如果已經(jīng)打開(kāi)，輕碰時(shí)不會(huì)合起來(lái)，就要丟掉。把淡菜倒進(jìn)椰漿裡，攪拌一下，蓋上鍋蓋煮3到4分鐘，不時(shí)搖晃一下鍋?zhàn)印５酥笫鞎r(shí)，外殼會(huì)完全打開(kāi)—小心不要煮過(guò)頭，不然會(huì)變得跟牛皮糖一樣。沒(méi)打開(kāi)的淡菜都要丟掉。

關(guān)火，拌入魚露、一半切碎的香菜和一個(gè)萊姆的汁。把淡菜分成兩碗，用剩余的香菜裝飾。剩下的那顆萊姆對(duì)半切開(kāi)，放在碗旁邊上桌。

★可以準(zhǔn)備一大盤你最喜歡的蔬菜來(lái)搭配，例如菠菜、羽衣甘藍(lán)、青花菜、荷蘭豆或四季豆。

雞肉小馬鈴薯雜燴

站在那兒枯等馬鈴薯煮好?不用啦，丟進(jìn)微波爐，烹調(diào)時(shí)間少一半。這道菜真的很療癒—運(yùn)動(dòng)后最棒的獎(jiǎng)賞。吃完后保證滿足。

運(yùn)動(dòng)后吃什么減肥還飽肚子

材料(1人份)

200 克小馬鈴薯、2 湯匙椰子油、200 克去皮雞胸肉 1 塊，切成 1 公分寬條狀、青蔥 4 根，斜切成片、75 克荷蘭豆

雞蛋 1 個(gè)

1 茶匙煙燻紅椒粉

做法

用叉子叉幾下小馬鈴薯，丟進(jìn)微波爐，以900w功率加熱8分鐘。同時(shí)，在大煎鍋裡用中大火加熱椰子油。放入雞肉，煎炒2分鐘，讓雞肉表面略微上色。加入蔥片和荷蘭豆，翻炒1分鐘，關(guān)火。應(yīng)該再等4分鐘馬鈴薯才會(huì)叮一聲，還有時(shí)間快快做一組伏地挺身—去吧!

煮沸一鍋水。將雞蛋小心打進(jìn)水裡，轉(zhuǎn)成小火讓水微微冒泡即可。煮4分鐘，讓蛋黃保持流動(dòng)，然后用漏勺取出，放在紙巾上吸干水分。等馬鈴薯煮好，用刀叉小心對(duì)半切開(kāi)(因?yàn)轳R鈴薯還很燙)，比較大的可以切成4塊。將煎鍋的火力開(kāi)大，放入馬鈴薯煎3到4分鐘，讓表面變成褐色。放入煙燻紅椒粉和菠菜，拌炒均勻，并煮軟菠菜葉。將雜燴盛盤，上面放上水波蛋，如果準(zhǔn)備了辣椒片，最后撒上。

照燒風(fēng)味炒雞肉

這道菜會(huì)讓你愛(ài)到每天都想吃。下班后回到家，把東西一口氣丟進(jìn)炒鍋裡，事后要清理的東西也很少—符合15分鐘越吃越精瘦食譜的精神。

運(yùn)動(dòng)后吃什么減肥還飽肚子

材料(1人份，可事先準(zhǔn)備)

2 湯匙椰子油、青蔥 3 根，切成蔥花、蒜頭 2 瓣，切成薄片、姜段 2 公分，切末或磨碎、240 克去皮雞胸肉 1 塊，切成 1 公分寬條狀、青江菜 2 棵，剝下葉片、225 克生雞蛋面、一大把嫩菠菜、2 湯匙蜂蜜、1 湯匙淡色醬油、2 茶匙米酒醋、紅辣椒 1 根，細(xì)細(xì)切碎(怕辣可以去籽)

做法

在炒鍋或大煎鍋裡用大火加熱椰子油。放入蔥花、蒜片和姜末，翻炒10秒鐘，加入雞肉，再炒1分鐘。青江菜、面條、菠菜下鍋，加兩湯匙水—水蒸氣可以煮熟蔬菜，把面條分開(kāi)。翻炒2到3分鐘，這時(shí)蔬菜葉子都軟了，雞肉也完全煮熟。用刀尖檢查比較大塊的雞肉，確認(rèn)裡面全部變白，沒(méi)有留下粉紅色的地方。關(guān)火，倒入蜂蜜、醬油和醋，攪拌均勻。把炒好的面堆在盤子上，撒上辣椒，吃吧。

如果找不到生雞蛋面，買干燥的也可以—但別忘了要先煮熟，才能下鍋炒。如果要避開(kāi)麩質(zhì)，把醬油換成豉油，用米粉取代面條。