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時(shí)間:2017-05-02 17:19:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1550
立夏是我國的二十四節(jié)氣之一,立夏就意味著正是步入夏天,這個(gè)時(shí)候的氣溫會(huì)比較高,而且會(huì)日益上升趨勢(shì)。那么,立夏吃什么水果?立夏吃什么水果好?
“立夏”過后氣溫升高,由于出汗的增多,體內(nèi)丟失的水分多。多吃水果不僅可以補(bǔ)充水分,更是消暑和補(bǔ)充身體養(yǎng)分的首選。按照中醫(yī)的說法,人的體質(zhì)有寒、熱、虛、實(shí)的區(qū)分。事實(shí)上,水果也是有性味寒涼的區(qū)別。腸胃不好的人,最好是選擇“溫和”一點(diǎn)的水果,不要太甜,也不要太酸。虛寒體質(zhì)以及胃寒、胃潰瘍的患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。有的人吃芒果會(huì)感覺皮膚發(fā)癢,是因?yàn)槊⒐び薪M織胺成分,容易引起過敏。因此吃水果之前應(yīng)該有所選擇,否則也會(huì)引起身體的不適。
1、櫻桃
蘇州人有立夏“見三鮮”習(xí)俗,其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳說康熙第五次南巡到達(dá)南京時(shí),江寧織造曹寅進(jìn)貢的正是當(dāng)時(shí)玄武湖櫻洲產(chǎn)的櫻桃,康熙見之大喜,又說“先盡皇太后,朕再用”,隨即差官送櫻桃到北京。
櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。立夏吃櫻桃,討一個(gè)紅紅火火的好彩頭。
2、枇杷
“蠶老枇杷熟?!币贿^立夏,春蠶老化以后,被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認(rèn)為,枇杷性涼,有潤肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。
尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類物質(zhì),被唾液水解后會(huì)放出劇毒物質(zhì)氫氰酸,使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損,在食用時(shí)一定要去核。
3、杏子
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助于身體吸收鐵。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而近幾年的研究發(fā)現(xiàn),維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì),并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用,對(duì)正常健康、的細(xì)胞無任何毒害。因此,杏可以防癌抗癌。
杏有生津止渴、清熱解毒的作用,但由于其兼有潤腸通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉,因此成人每天吃杏最好不超過10個(gè)。
4、青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機(jī)酸,包括檸檬酸、蘋果酸等,有生津止渴、刺激食欲等功效。此外,青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。
將快成熟的青梅采下,經(jīng)煙火熏制色變黑,就制成了烏梅。烏梅有止渴生津、開胃消滯、清腸止吐、清血解酒等功效。最經(jīng)典的烏梅食用方法大概要數(shù)酸梅湯了,取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水,酸甜開胃,炎熱的夏天來上一碗真的非常愜意。其他飲料還有桂花烏梅汁,也很受歡迎。
5、楊梅
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,進(jìn)入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”。
由于楊梅沒有果皮且是人工采摘,上面有不少灰塵和細(xì)菌,吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適。因此,在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘,過后將水濾干,這樣一方面可以洗掉一些臟東西,另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。
飯后不能立即吃水果:飯后吃水果會(huì)影響消化,導(dǎo)致脹氣、便秘等,所以吃飯后1小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食水果。
吃水果的六種禁忌事項(xiàng)
簡單沖洗就食用:好多水果都在生長階段被噴灑了大量的農(nóng)藥、催生劑等,所以水果的表面都附著大量的有毒的化學(xué)殘留劑,必須嚴(yán)格清洗干凈,盡量用食鹽浸泡一下,在清水沖洗,不要用洗潔精清洗。
吃水果的六種禁忌事項(xiàng)
不可以空腹吃水果:有些人覺得有些餓了,就先吃個(gè)水果充饑,其實(shí)有些水果不能空腹吃,如橘子使胃酸增加,刺激胃粘膜;香蕉會(huì)使血
不可以此食用過度:水果好吃,但也要適量食用。如果使用大量的橘子,會(huì)發(fā)現(xiàn)手心皮膚都泛黃,其實(shí)無論哪一種水果食用過度,人體都無法吸收,最后還會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān),遇上過酸過甜的水果還會(huì)刺激腸胃。
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