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禽流感可以吃烤肉嗎？禽流感期間能吃烤肉嗎？

時(shí)間：2017-02-16 15:19:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 399

烤肉店，是我們生活比較常見(jiàn)的快餐，不少人經(jīng)常喜歡去吃一頓。但也有人困惑，禽流感期間能吃烤肉嗎？關(guān)于，禽流感可以吃烤肉嗎？禽流感期間能吃烤肉嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

禽流感可以吃烤肉嗎

禽流感期間不可以吃烤肉。禽流感是由于各種原因使人感染了禽流感病毒后所引起的。以發(fā)熱、頭暈頭痛、咽痛、肌肉酸痛等為臨床表現(xiàn)的一種急性傳染性疾病。禽流感病毒對(duì)熱比較敏感，65°C加熱30min或煮沸（100°C）2min以上可滅活。一般人們?cè)谥髺|西時(shí)都能滿足此條件，所以只要烤肉在燒烤的時(shí)候能夠滿足以上條件的，便可以吃的。

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禽流感期間能吃烤肉嗎

禽流感期間不能吃烤肉。人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被殺死，傳播的可能性較小，目前尚未發(fā)現(xiàn)由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未經(jīng)煮熟煮透食用，病毒就可能進(jìn)入人體。所以如果食用未經(jīng)檢疫或來(lái)自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽，則不排除染病風(fēng)險(xiǎn)。所以，大家一定要慎食烤肉為好！

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吃烤肉的健康小常識(shí)

1、主食寧搭配飯，不要搭配面：很多人在吃烤肉的時(shí)候不吃主食，這并不利于營(yíng)養(yǎng)均衡。童鞋們最好選擇一種主食，從瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米飯或湯類食物最好。

2、搭配食用大量蔬菜：在烤肉之前，烤肉店會(huì)贈(zèng)送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉點(diǎn)一些小菜的話，也盡量要點(diǎn)蔬果類的。在吃烤肉過(guò)程中，店家通常會(huì)贈(zèng)送一些生菜，用來(lái)包肉吃。這是在烤肉中最重要的環(huán)節(jié)，請(qǐng)一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡占烤肉醬吃，但是建議采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不夠的話，烤肉店也會(huì)專門(mén)有蔬菜拼盤(pán)，以配合“菜包肉”的吃法。

3、善用鋁箔紙：烤網(wǎng)上鋪一層鋁箔紙，可杜絕致癌物與食物直接接觸，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。

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4、多吃抗氧化食物：烤肉過(guò)程易產(chǎn)生致癌物，可配含有抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的食物，如富含維生素C、維生素A的蔬菜，可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥做為肉串的食物，而腌肉過(guò)程也可利用大量的蔥、蒜、姜等調(diào)味，另還可用香菇、洋菇等菇類。

5、小心“甜蜜陷阱”，不要添加蜜糖：燒烤時(shí)，為加添美味，很多人都愛(ài)在烤肉上涂蜜糖，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了熱量的攝取!其實(shí)想增添食物鮮味，又想健康點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)師建議大家少吃蜜糖，不妨選用黑椒粉、芥末等天然調(diào)味品，以增加食物的野味。

6不、要喝酒：除了肉可能導(dǎo)致肥胖外，烤肉中喝酒是導(dǎo)致肥胖的第二原因。啤酒、甜雞尾酒一定要拒絕。