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時(shí)間：2017-02-28 11:35:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 5414
爆米花大家應(yīng)該都吃過(guò)吧,特別是喜歡在看電影的時(shí)候,一遍吃一遍看,爆米花最主要的是因?yàn)榇嗖藕贸?那么不脆的爆米花應(yīng)該怎么辦呢?
1、找個(gè)錫紙,把爆米花保住,放進(jìn)微波爐里面,工作1-2分鐘,具體需要看爆米花的多少,這樣會(huì)脆些.
2、可以繼續(xù)放入熱鍋中,把不脆的爆米花繼續(xù)快速的加熱一番,冷卻就可以了.
如果大家是在家里自己DIY爆米花,不想爆米花那么容易吸水不脆,那么可以再制作的過(guò)程途中放入奶油,小玉米和糖作為一般的原料,加入起酥油更加好的效果.另外還可以將剛爆出來(lái)的爆米花,放置陰涼地方,然后撒一些鹽巴,這些方法都是可行的哦!
由于爆米花易受潮,受潮后就會(huì)丟失酥脆可口的新鮮口感,所以爆米花不易保存太久,一般來(lái)說(shuō)保存爆米花主要通過(guò)以下幾種方式.
將爆米花放進(jìn)干燥的金屬或木頭盒子內(nèi)進(jìn)行密封保存;將爆米花使用無(wú)異味的環(huán)保塑料袋進(jìn)行包裹,并放進(jìn)微波爐中進(jìn)行封閉保存;使用大量干燥劑與爆米花混合后,用盤(pán)裝好放進(jìn)廚柜保存.
說(shuō)起健康食品,一般人會(huì)想到瓜果蔬菜,因?yàn)檫@些食品已被證明富含有益健康的多酚抗氧化劑,可降低心臟病和癌癥風(fēng)險(xiǎn).但進(jìn)行該研究的美國(guó)斯克蘭頓大學(xué)的化學(xué)家喬·威森博士對(duì)在爆米花中所發(fā)現(xiàn)的高抗氧化劑水平感到非常驚訝.據(jù)其稱,一杯爆米花所含的抗氧化劑與一只蘋(píng)果一樣多.
爆米花的主要加工原料是玉米粒,玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚,膳食纖維,以及葉酸,鋅,銅,錳,鐵,核黃素和硫胺素等營(yíng)養(yǎng)素.其中的葉黃素對(duì)眼睛起到一定的保護(hù)作用,而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病.爆玉米時(shí),其表皮起到了一定的保護(hù)作用,所以營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有太多的流失.爆米花中含有的鹽和甜味劑,只要制作時(shí)是按國(guó)家規(guī)定的添加標(biāo)準(zhǔn),少食對(duì)身體是沒(méi)有什么影響的.
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