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鐵皮楓斗怎么吃？鐵皮楓斗功效與作用

時間：2016-10-14 16:55:55 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 500

在沿海地區(qū)是很喜歡喝鐵皮楓斗這種保健藥材的，注意是鐵皮石斛的加工品，屬于名貴藥材，有著很好的保健作用。那么鐵皮石斛有哪些功效呢？

鐵皮楓斗怎么吃？鐵皮楓斗功效與作用

鐵皮楓斗是什么

鐵皮楓斗是由鐵皮石斛鮮條加工而成，，它是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在民間，被譽為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。在中國上海及浙江等一些沿海城市，特別在港澳臺及東南亞地區(qū)，已被公認為高端養(yǎng)生品，也是很多危重病人夢寐以求的救命仙草。

鐵皮楓斗怎么吃

取新鮮的鐵皮石斛10-20克或者干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。（如果是鮮鐵皮石斛，要敲扁切成小段）。

將清洗干凈處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓斗放入鍋內(nèi)，加適量的水（根據(jù)自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。

熬3小時后關(guān)火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。

飲畢，將鐵皮石斛或鐵皮楓斗取出嚼服。

鐵皮楓斗怎么吃？鐵皮楓斗功效與作用

鐵皮楓斗的的功效

鐵皮楓斗就是鐵皮石斛

1.增強免疫功能　鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化　鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3.護肝利膽鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

4.抗風(fēng)濕人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果

食用鐵皮楓斗的禁忌?

1、雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內(nèi)的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。?

2、雖然現(xiàn)在對于綠豆湯會降低鐵皮楓斗的藥效還沒有明確結(jié)論，但從中醫(yī)角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這里所謂的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發(fā)生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內(nèi)發(fā)生一系列反應(yīng)，這種反應(yīng)是積極有用的，不應(yīng)該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。

鐵皮楓斗怎么吃？鐵皮楓斗功效與作用

鐵皮楓斗的不適人群

以下人群不適合吃鐵皮楓斗：

1、感冒發(fā)熱病人不宜服用;

2、虛寒濕重者慎服。

3、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

4、兒童、孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用

5、對鐵皮楓斗過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。

鐵皮楓斗怎么挑選

對于新鮮的鐵皮石斛，即鐵皮石斛鮮條，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質(zhì)量很好的石斛。通常，綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短，多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好；

在品種上,鐵皮石斛分為軟腳和硬腳兩種, 軟腳莖節(jié)短，莖粗柔軟，易折斷，嚼之粘性較重，長度一般不超過35厘米；硬腳莖節(jié)長，莖相對細且質(zhì)硬，纖維多，不易折斷，粘性小，莖較長。顯而易見，軟腳鐵皮石斛是優(yōu)于硬腳鐵皮石斛的，而軟腳中的廣南軟腳則是優(yōu)中之優(yōu)。

除了觀察，最直接而有效的鑒別方法就是“試吃”，即取一小段或是小塊放嘴里嚼。

1、一般而言，鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙為好，這就從側(cè)面說明了補益作用強的鐵皮石斛含糖量高；

2、優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛嚼起來沒有什么纖維，沒有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化；

3、在味覺上，優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛味道淡、甘，沒有苦味、怪味或是藥味，適口性好。