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冬天喝什么湯能下火?冬天上火喝什么茶降火?

時間:2016-10-14 10:23:13 編輯:5號網(wǎng)-lkn 539

冬天雖然天氣寒冷,但不少人還是有上火的癥狀,那么,我們可以喝什么湯來降火氣呢?關(guān)于,冬天喝什么湯能下火?冬天上火喝什么茶降火?小編來為您一一解答!

冬天喝什么湯能下火?冬天上火喝什么茶降火?

冬天上火喝什么茶降火

1、花梨紅棗蜂蜜茶:

材料:梨小塊若干,紅棗切片,姜少許,蜂蜜。

功效:梨子清火潤肺,紅棗補(bǔ)血滋養(yǎng),冬天喝這個飲料對皮膚最好不過,而且是由里到外的全面滋養(yǎng)。

2、菊花薄荷:

材料:菊花、薄荷各3克。

功效:菊花具平肝明目、解熱養(yǎng)陰功效,清利頭目、薄荷疏肝解郁。

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3、銀花梔子:

材料:金銀花、梔子各3克。

功效:金銀花可散熱解毒、涼血及消炎,梔子鎮(zhèn)靜除煩、清肝瀉火。

4、玫瑰白芍:

材料:白芍、玫瑰花各3克。

功效:玫瑰花可理肝氣、行氣活血、解郁,白芍平肝養(yǎng)陰、益氣除煩。

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冬天為什么容易上火

1.寒冷干燥的冬季天氣,燥熱的室內(nèi)環(huán)境,都會讓人的氣管黏膜凈化作用變差,直接導(dǎo)致鼻腔、咽喉等發(fā)干,并影響人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定,如果不注意飲食調(diào)劑和補(bǔ)充水分,就很容易陰陽失衡,導(dǎo)致“上火”。
2.冬天人們喜歡進(jìn)食牛羊肉來御寒,比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫,加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、當(dāng)歸等滋補(bǔ)品,可謂“燥上加燥”,人食用后體內(nèi)容易積熱,造成“上火”。
3.作息時間不規(guī)律,夜晚休息不夠、過度勞累等也是導(dǎo)致“上火”的重要原因。

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冬天喝什么湯下火

1、蓮子銀耳湯

材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。

功效:冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養(yǎng)心。

2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

材料:雪梨1個、青蘿卜1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生姜2片。

做法:各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進(jìn)飲方下鹽。

功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

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3、豬肝枸杞菜湯

材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。

功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。

4、百合雪梨湯

材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。

做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。

功效:滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

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5、荸薺茅根蘿卜湯

材料:荸薺10個,新鮮茅根200g,白蘿卜1個,瘦豬肉200g,生姜1片,鹽少許。

做法:荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈,生姜刮皮;瓦煲內(nèi)加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,調(diào)味即可。

功效:有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。

6、羅漢果橄欖豬骨湯

材料:羅漢果疾病健康網(wǎng)半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。

做法:羅漢果和青橄欖洗凈,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈,切塊;將豬扇骨洗凈,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下鹽調(diào)味飲用。

功效:養(yǎng)陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽(yù),有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

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7、粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚

材料:粉葛600克,赤小豆50克,蠔豉3~5只,鯪魚1條(約400克),豬瘦肉50克,生姜4片。

做法:粉葛去皮切塊,鯪魚宰洗干凈,入鍋煎至微黃,攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(約8碗量),大火滾沸改文火,煲約1小時,下鹽便可。

功效:廣東人認(rèn)為粉葛最適宜秋冬食用,因其有清熱下火、生津之效,尤其對于骨火、胃火盛者功效顯著。此湯有清熱養(yǎng)陰,潤燥和胃的功效。

8、沙參玉竹雪耳湯

材料:北沙參15g,玉竹15g,雪耳15g,豬瘦肉200g,陳皮、鹽少許。

做法:先將雪耳用清水浸透發(fā)開,備用;北沙參、玉竹、豬瘦肉、陳皮分別用清水洗凈;瓦煲內(nèi)加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,加鹽調(diào)味,即可飲用。

功效:清燥潤肺、滋陰清補(bǔ)。

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