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柚子為什么是苦的？柚子為什么會(huì)苦？

時(shí)間：2016-09-20 10:02:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1011

柚子的味道本來(lái)是甘甜可口，微微帶點(diǎn)苦澀，但是有的人吃柚子的柚子卻非常的苦澀難以下咽。那么，為什么有的柚子會(huì)這么苦呢？苦柚子可不可以吃呢？如何購(gòu)買(mǎi)好吃的柚子呢？

柚子發(fā)苦的原因

柚子可以敗火,如果柚子苦可能有以下幾個(gè)原因:

1、柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個(gè)小。如果不喜歡苦,可以買(mǎi)沙田柚。

2、柚子不熟也會(huì)很苦。

3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和里面的籽同樣會(huì)感覺(jué)很苦。

柚子苦可以吃嗎

1、太苦的柚子不宜吃。

2、如果一次食柚量過(guò)多，不僅會(huì)影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過(guò)速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險(xiǎn)的是服用抗過(guò)敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動(dòng)，甚至猝死。能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環(huán)孢素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。專(zhuān)家指出，在服用這些藥物時(shí)，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們告誡患者，服藥時(shí)千萬(wàn)別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測(cè)。

什么樣的柚子好吃

首先從外觀(guān)挑選，選上面尖下面寬的柚子，然后是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬于沒(méi)成熟的，所以不好吃的。

第二是重量，同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個(gè)，因?yàn)橹亓烤褪氰肿拥乃趾?。水分越多的柚子，就?huì)越好吃。而干了的就會(huì)嚼起來(lái)像木渣的感覺(jué)。

第三就是觸摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時(shí)用手按下表皮，如果按下去感覺(jué)較硬就說(shuō)明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說(shuō)明柚子皮比較厚。這時(shí)我們就應(yīng)該選擇皮薄的柚子。

柚子一旦切成食用，就盡量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進(jìn)保鮮冰箱內(nèi)。這樣不會(huì)流失柚子的水分和營(yíng)養(yǎng)。下次食用時(shí)，口感還是一樣很新鮮的。

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