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時(shí)間：2023-01-31 16:34:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
不同的茶葉它的泡法也是不太一樣的，這個(gè)恩施玉露用什么樣的投法泡出來的茶才好喝呢？在泡茶的時(shí)候一次放多少是比較好的？
一、中投法
大多數(shù)品級(jí)的恩施玉露葉都可以使用中投法進(jìn)行沖泡。
1、燙杯：在杯中注入適量開水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；
2、注水：在杯中注入三分之一容量的開水（恩施玉露的沖泡溫度一般在80℃~90℃之間）；
3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使恩施玉露葉充分浸潤；
4、再注水：恩施玉露葉在水中浸潤一兩分鐘之后，葉片得到了充分的舒展，這時(shí)候再注水至七分滿；
5、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時(shí)候品飲恩施玉露，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡；
6、一般來說恩施玉露可沖泡2~3次，超過三次之后的茶湯就寡淡無味了。
二、上投法
對(duì)于外形條索完整、嫩度較高的恩施玉露葉，我們一般采用上投法進(jìn)行沖泡，充分展現(xiàn)出恩施玉露香高味濃的特點(diǎn)。
1、燙杯：在杯中注入適量開水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；
2、注水：將80℃左右的開水注入杯中至七分滿；
3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使恩施玉露葉充分浸潤，注意不要加蓋子，以防燜熟茶葉；
4、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時(shí)候品飲恩施玉露，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡；
5、一般來說嫩度較高的恩施玉露沖泡兩次即可，第三泡的茶湯滋味就開始變得寡淡。
三、下投法：
對(duì)于嫩度不高、條形松散、葉片破碎的恩施玉露葉，我們一般用下投法進(jìn)行沖泡，使用注水時(shí)的水流，使得較為粗老的恩施玉露葉充分翻滾浸潤。
1、燙杯：在杯中注入適量開水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；
2、投茶：取適量茶葉投入杯中；
3、注水：在杯中注入三分之一容量的開水（水溫在90℃左右）后輕搖杯身，使得恩施玉露葉充分吸收水分得以舒展；
4、再注水：等恩施玉露葉葉片得到了充分的舒展，再注水至七分滿；
5、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時(shí)候品飲恩施玉露，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡；
6、一般來說粗老的恩施玉露可以沖泡至3~4泡，茶葉破碎較高的恩施玉露可以沖泡至2泡。
沖泡恩施玉露,茶葉與水的比例大致為1:50,即每杯投恩施玉露茶葉3克左右,沖水150毫升。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減。 將80°C左右的新鮮開水,注入杯身1/4處,搖杯潤茶3-5秒,觀茶聞香。
恩施玉露的采摘時(shí)間為每年三月中旬至谷雨左右,采摘均為晴天,雨水露水風(fēng)干后,以春季上午九至十二點(diǎn)前最佳。
恩施玉露茶茶葉中含有的鞣酸會(huì)阻礙腸道的蠕動(dòng)，加重便秘，兒茶多酚等物質(zhì)也會(huì)刺激胃黏膜，影響食物正常的消化吸收，使大便容易秘結(jié)。
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