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時間:2021-10-22 11:36:28 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
霜降是一年中的第十八個節(jié)氣,霜降一過,也就意味著一年的時間就快走完了。在霜降這天,人們還是比較重視,各地都有一些習(xí)俗,那么霜降為什么要吃鴨子呢?
閩南臺灣的民間在霜降的這一天,要進(jìn)食補(bǔ)品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語,叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此,每到霜降時節(jié),閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非常火爆,有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。
在氣象學(xué)上,一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”,因為此時菊花盛開,正值賞菊的好時節(jié)。古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
因為霜降前后是柿子的成熟期。 隨著科技的進(jìn)步,一年四季都可以吃到新鮮的柿子,但是我國的柿子只有一次成熟期,那就是霜降前后,此時市面上的柿子個頭大、外皮薄、口感甜,而且價錢便宜,是全年中最適合吃柿子的時段。 諺語云:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。
1、潤腸通便:柿子里面含有水溶性膳食纖維,食用后可以潤腸通便、解決便秘人群的煩惱,經(jīng)常食用對于體態(tài)的保持和身體毒素的排出很有好處。?
2、潤肺止咳:柿子歸肺經(jīng),食用后有潤肺止咳、化痰生津的作用,霜降節(jié)氣時正值深秋,吃一些柿子不僅可以滿足口腹之欲,還可以養(yǎng)生保健。?
3、美容養(yǎng)顏:柿子中含有水分、膳食纖維、維生素C、維生素E等具有美容作用的成分,霜降節(jié)氣時正是柿子上市的時候,此時的柿子口感最佳、營養(yǎng)最全面,食用后還可以滋養(yǎng)皮膚、光滑細(xì)嫩。
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