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乳扇熱量高嗎 吃乳扇會胖嗎

時間:2018-05-19 11:47:20 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2252

乳扇其實就是一種乳制品,是用牛奶做成的,顏色黃燦燦的,直起來脆香可口,是一種美味的小吃。那么,乳扇熱量高嗎?吃乳扇會胖嗎?

乳扇熱量高嗎

營養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)544.22

碳水化合物(克)3.60

脂肪(克)42.90

蛋白質(zhì)(克)33.30

纖維素(克)0.00

評價:一種高蛋白的奶制品,減肥時不宜多食。

乳扇熱量高嗎 吃乳扇會胖嗎

乳扇會胖嗎

乳扇是一種乳制品,是用牛奶制成的,而奶制品中豐富的鈣元素,對人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。牛奶中含有乳糖,可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸胃蠕動,促進排泄。這兩點對于減肥是有幫助的,而牛奶本身也是有減肥的作用的,所以吃用牛奶制成的乳扇是不會變胖的。

乳扇熱量高嗎 吃乳扇會胖嗎

乳扇的吃法

1.烤乳扇:大理街頭最常見的小吃,將筷子劈為兩半,中間夾入乳扇,依口味涂上醬汁或蜜糖,在火上烤至金黃即可食。

2.炸乳扇:將乳扇放入油鍋內(nèi)煎炸片刻,表皮呈焦黃色后取出撒上白糖或椒鹽即可食,口感酥脆,類似南方的炸蝦片。乳扇也可內(nèi)包豆沙炸后切成筒形實用,當(dāng)?shù)厝朔Q為夾沙乳扇。

3.蒸乳扇:將乳扇放入甑內(nèi)蒸軟,撒上白糖食用,乳香濃郁。

4.沖乳扇:將乳扇煎炸后,捏成碎片放入杯中,加白糖與水煮沸飲用。

5.入菜:把乳扇和小粉套炸,做成假紫蓋肉,乃素席的著名菜點。用山菌野菜和著乳扇做的菜肴,是大理人的家常菜。

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乳扇好吃嗎

乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結(jié),制為薄片,纏繞于細(xì)竿上晾干而成。應(yīng)是一種特形干酪。乳扇可作各種菜肴,涼拌、油煎、燒烤皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥,入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。

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