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痛風(fēng)能吃雞蛋嗎？痛風(fēng)吃雞蛋好嗎？

時間：2016-04-05 08:32:42 編輯：本站整理 565

雞蛋有著極高的營養(yǎng)和藥用價值，同時它也有豐富的膽固醇，會影響尿酸排泄。那么痛風(fēng)患者可以吃雞蛋嗎？痛風(fēng)患者不可吃什么？

痛風(fēng)能吃雞蛋嗎？痛風(fēng)吃雞蛋好嗎？

痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎

答案是可以吃雞蛋，不過要適量，一般來說，一天一個到兩個就可以了，不要吃太多。

痛風(fēng)患者不宜吃雞蛋的原因

雞蛋中含有大量膽固醇，食物過多會引起血膽固醇含量過高，干擾尿酸排泄。

吃多了雞蛋容易造成營養(yǎng)過剩、導(dǎo)致肥胖，增加了痛風(fēng)發(fā)病的危險。

雞蛋吃多了可造成體內(nèi)營養(yǎng)素的不平衡，從而影響健康。

此外痛風(fēng)患者吃雞蛋要適量：一般情況下，老年患者每天吃1～2個雞蛋為宜;青年和中年痛風(fēng)患者和從事腦力勞動或輕體力勞動患者，每天吃2個雞蛋比較合適。從事重體力勞動患者，每天吃2～3個雞蛋比較合適。少年痛風(fēng)患者，由于長身體、代謝快，每天可以吃2～3個雞蛋;患痛風(fēng)的孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期婦女、身體虛弱者，以及大手術(shù)后恢復(fù)期的患者，每天可以吃3～4個雞蛋，不宜再多。

多數(shù)痛風(fēng)患者都是由于食物的選擇上不合理才導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤物質(zhì)過多而引發(fā)痛風(fēng)的，體內(nèi)的尿酸生成過多而排泄減少，使尿酸沉積在關(guān)節(jié)處，機理失去平衡。

所以要合理的對待痛風(fēng)必須改變體內(nèi)尿酸高的狀況，很顯然，傳統(tǒng)的藥物治療是很難達到這一效果的，如果用藥不合理還會對腎臟造成損害。痛風(fēng)患者在注意飲食的前提下，還要注意身體的調(diào)整，及時的到專業(yè)的醫(yī)院進行診治，這樣才能夠很好的幫助患者擺脫疾病的困擾。

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痛風(fēng)患者飲食禁忌

忌食辛辣刺激性調(diào)味品

根據(jù)目前的了解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調(diào)味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品調(diào)料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，過度食用刺激性調(diào)味品對痛風(fēng)不利，所以調(diào)味品也應(yīng)適量.

忌食含高嘌呤的食物

因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內(nèi)臟之類的美食。(簡單的說，如果在急性期，建議全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在緩解期，酒，海鮮，動物內(nèi)臟不要吃，其他的適量。)動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。對了，還要切記少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)

忌食酸性食物

痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復(fù)。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，由于患者內(nèi)分泌紊亂，堿性物質(zhì)并不容易吸收。

患者要少喝湯。

血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。

忌煙忌酒

這個是大忌，戒不掉的只有求老天爺幫你降酸了....原因就不多說了。（適當(dāng)紅酒是可以的）

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戒吃高膽固醇的食物

動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚。這個和高嘌呤有點重合。

以下食品也少吃

1.油炸食品(這個大家都懂吧?)

2.罐頭類食品(這個泛指各種肉類罐頭，魚肉，雞肉，兔肉等等...)

3.腌制食(臘肉，咸菜等等...沒人把咸菜當(dāng)飯吃吧?少吃點應(yīng)該沒事)

4.加工的肉類食品(火腿腸等)

5.肥肉(最好一口也不吃。)

6.奶油制品

7.方便面(吃點還是可以的，油料包少放點，不要喝湯。方便面吃上對身體不好，大家還是少吃吧，不要找理由也不要找借口。)

8.燒烤類食品(夏天來了，你們能管住自己的嘴么?實在不行吃點烤韭菜哇，男人都懂得...)

9.冷凍甜點(純冰糖，老冰棍還是能吃的哇...)

10.果脯、話梅和蜜餞類食物。

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雞蛋的作用

雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。

雞蛋以卵黃的食療價值較高。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營養(yǎng)不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、沖或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應(yīng)用。