時間：2016-03-31 09:03:47 編輯：本站整理 780
草莓味道很甜美，正是如此才讓很多糖尿病患者望而卻步。草莓含糖量高嗎？糖尿病患者可以吃草莓嗎？吃草莓會導致血糖上升嗎？小編為你揭曉答案。
答案是可以，但是要控量。
營養(yǎng)專家告訴我們，當糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小時血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現(xiàn)高血糖或低血糖可以吃水果。如果不是在以上范圍，最好用黃瓜、西紅柿等來代替。
因此，在血糖控制得好的情況下，糖尿病人是可以吃草莓的，但是一定要注意量。對于能夠吃水果的血糖穩(wěn)定的糖尿病患者，究竟吃多少水果的量才是最合適的呢？
理論上，每100g新鮮水果產生的能量約為20~100千卡，一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的糖尿病患者，每天可以吃100g作用的水果，如果每天吃新鮮水果接近200g，則應該從當天的主食量中剪掉25g，以免總能量超標。同時在洗草莓時，用自來水沖洗之后，要放在鹽水中浸泡一段時間，淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物，防止細菌的感染。
糖尿病人在血糖已獲控制后并非一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。
每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。
含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用
超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等
每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉為20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可過多
水果的吃法也要講究，不要在進餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探著吃，即在吃后2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量后尿糖仍高時，應適當減少主食量。
據報道，在倫敦帝國學院召開的第16屆國際自由基學會年會上宣布的英國華威大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，經常吃草莓可以預防心臟病和糖尿病。
華威大學醫(yī)學院教授保羅·索納利及其同事就草莓對心血管健康問題（特別是草莓預防心臟病和糖尿病進程機理）進行了深入研究。新研究發(fā)現(xiàn)，草莓提取物可以激活人體中的Nrf2蛋白質，增強人體內抗氧化及其它保護作用。該蛋白質可降低血脂和膽固醇水平，進而降低心血管疾病危險。
早期研究表明，常吃草莓可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）水平，進而降低糖尿病和心臟病風險。但是新研究首次發(fā)現(xiàn)，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質，揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力，保持人體細胞、器官及血管健康，降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。
草莓的其他作用
（1）草莓含有豐富的營養(yǎng)物質，草莓中含有的胡蘿卜素可以有效分解維生素A，能夠養(yǎng)肝感化
（2）草莓中的果膠，膳食纖維可以幫助消化，吸收，對腸胃有滋補調節(jié)作用
（3）其主要營養(yǎng)價值表現(xiàn)就是維生素C含量十分高，可以有效的預防壞血病，對高血壓、心絞痛、動脈硬化等疾病有著很好的防止作用
（4）草莓含有的鞣酸，可以防止體內吸收致癌物質，預防癌癥
總之，草莓功效多，營養(yǎng)豐富，糖尿病患者食用可以補充營養(yǎng)和預防其他病癥，但是一定要控制好食用量。
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