時間：2017-07-28 14:06:55 編輯：5號網-liyun 2733
碳酸飲料能放冷凍層嗎，碳酸飲料是解暑的好產品，許多人喝完碳酸飲料之后就覺得身體不再炎熱。今天就來跟大家介紹一下，碳酸飲料的冷藏方法、如何正確冷藏碳酸飲料呢？下面馬上告訴大家
近日上海嘉定一男孩從冰箱拿出一罐冰凍可樂，開啟瞬間發(fā)生爆炸。 拉環(huán)直接劃到孩子臉上， 在醫(yī)院外縫31針內縫7針。
碳酸飲料千萬不要冰鎮(zhèn)到0℃以下。大家記住了，碳酸罐裝飲料千萬別放冷凍室!如果仔細的朋友應該會看到，可樂罐上寫著禁止加熱和冰凍。
碳酸飲料不能放在冷凍層，由于飲料凝固后溶解在液體里的二氧化碳大量析出，充斥于密閉飲料瓶內，一旦受到碰撞或突然打開極易引發(fā)爆炸。
碳酸飲料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷凍室。 碳酸飲料和啤酒一旦放置在0℃或以下的環(huán)境中就存在爆炸可能。原因是裝著碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的，飲料結冰后體積會膨脹。此外，由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液體中的，所以結冰后原先在液態(tài)(可樂或啤酒中)溶解的二氧化碳會釋放出來，這也會導致體積膨脹，使可樂罐變形甚至被撐爆。因此，聽裝碳酸飲料或啤酒的包裝上都明確標明不可冷凍。 記者走訪發(fā)現(xiàn)，碳酸飲料雖有禁冷凍的提示語，但字體很小，易被忽視。
提醒，消費者在選購聽裝飲料時，不妨先查看身有沒有變形，如果在沒打開前就已變形，則要小心;還可用手輕輕捏一下，如果罐身缺少回彈性，也需注意。
碳酸飲料
碳酸飲料內含有大量氣體物質，尤其是罐裝碳酸飲料，密閉性強，液體結冰后會體積膨脹。從冷凍室取出后，飲料中氣體會在短時間內大量析出，使罐體內部壓力變大，極易發(fā)生爆炸。
專家提醒，瓶裝碳酸飲料也存在同樣風險，建議夏天不要將碳酸飲品放到零度以下的環(huán)境下儲存，比如冷凍，否則溫差過大會加速氣體釋放。可放在冷藏室或常溫下保存，并避免高溫暴曬。
啤酒
啤酒是一種發(fā)酵型酒，有罐裝和瓶裝兩種，瓶內含有大量二氧化碳，急速降溫后拿出會使氣體大量析出，導致內部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。
專家建議，啤酒儲存溫度應控制在5攝氏度~25攝氏度之間，并注意避光保存。若想快點喝到涼爽的啤酒，可用濕紙巾包住瓶體，放入冷藏室，15分鐘左右便可迅速冷卻。開酒瓶應用專用工具，并遠離面部，切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啟，容易使酒瓶碎裂，造成割傷或劃傷。
干冰
為保鮮保溫，很多生鮮食物、冰淇淋蛋糕包裝運送中都配有干冰，不少人拿到后會習慣性地不拆包裝就一同放入冰箱。家用冰箱冷凍室的溫度雖低，但相較于干冰而言仍高出不少，很容易導致干冰氣化，變成比它固態(tài)體積大600~800倍的氣態(tài)二氧化碳，在密閉狀態(tài)下而引發(fā)爆炸。
專家提醒，買回來的盒裝生鮮食物，尤其是需要低溫保存的，最好檢查一下有無干冰，或丟掉外包裝直接將食物存放進冰箱即可。
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