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隔夜水為什么不能喝？為什么說(shuō)隔夜的水不能喝

時(shí)間：2017-04-01 09:14:21 編輯：本站整理 2690

我們都知道隔夜水不能喝，但是并不知道其中的緣由。那么，隔夜水為什么不能喝？一起來(lái)了解一下吧。

隔夜水為什么不能喝

隔夜水和煮久了的水不能喝，是因?yàn)槟菢泳蜁?huì)使水中的亞硝酸鹽含量增多，其中的亞硝酸根，是一種制癌物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用，可能會(huì)導(dǎo)致癌癥。另外隔夜水由于其溫度降低，增加了很多細(xì)菌的繁殖。對(duì)身體有害。隔夜煮開的水別喝指水燒了以后較長(zhǎng)時(shí)間據(jù)《中國(guó)體育報(bào)》報(bào)道，水是人體的重要構(gòu)成部分，也是營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。科學(xué)研究證實(shí)，人只要有水，20天不吃食物也餓不死，但如果沒(méi)有水，3至7天就會(huì)死于脫水。為了保障身體健康，要講究科學(xué)飲水。

隔夜水為什么不能喝？為什么說(shuō)隔夜的水不能喝

為什么說(shuō)隔夜的水不能喝

喝隔夜水對(duì)健康不利,自來(lái)水雖然經(jīng)過(guò)消毒、過(guò)濾,但仍然有一定的細(xì)菌,開水隔夜,37℃時(shí)最易細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,同時(shí)水中的亞硝酸鹽含量因隔夜會(huì)上升,喝這種水易致病,因此一壺水喝三天是一個(gè)不好的習(xí)慣.

最科學(xué)的方法是，當(dāng)水被燒開后，大壺蓋打開，讓水里的有害物質(zhì)通過(guò)水蒸氣蒸發(fā)掉，這樣再燒2-3分鐘就可以了，但不要燒的太長(zhǎng)，超過(guò)5分鐘就不好了。

器具應(yīng)使用采用食品級(jí)的不銹鋼材料制成的水壺為宜，銅制品也不錯(cuò)。

隔夜水為什么不能喝？為什么說(shuō)隔夜的水不能喝

燒開的開水放入保溫瓶里24小時(shí)后不要飲用。

喝“千滾水”易中毒

生活中有的人怕水不干凈，自來(lái)水要燒十幾分鐘以后再喝，也就是所謂的“千滾水”。專家稱，這個(gè)習(xí)慣是不對(duì)的。有些地方，自來(lái)水本身的礦物質(zhì)含量就比較高，水燒時(shí)間長(zhǎng)了，水蒸氣蒸發(fā)以后，水里的礦物元素就濃縮了，比如自來(lái)水它本身鉛的含量是合格的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燒以后，水濃縮了，自來(lái)水也就不合格了。還有，自來(lái)水都是用氯來(lái)消毒的，水中的一些有機(jī)污染物，一旦跟氯結(jié)合，它會(huì)形成一種消毒副產(chǎn)物，屬于A類致癌物，燒的時(shí)間越長(zhǎng)，消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生量就越高。以前老百姓都說(shuō)蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反復(fù)燒的，就是這個(gè)意思。

加熱時(shí)間多長(zhǎng)為宜呢？有實(shí)驗(yàn)證明，最好是一燒開就關(guān)火，水燒開以后，大部分的細(xì)菌都可以消滅，一般來(lái)講，除了有芽孢的那種菌，其他細(xì)菌病毒在80度左右就死了。

隔夜水為什么不能喝？為什么說(shuō)隔夜的水不能喝

不是所有礦泉水都能喝

現(xiàn)在很多人總以為只要是礦泉水就是好水，所以有人特意拿著瓶瓶罐罐到山上等地方來(lái)接山泉水。但其實(shí)，并不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區(qū)的礦泉水，比如天津的郊區(qū)，水含氟量就很高，雖然也是屬于礦泉水，但長(zhǎng)期飲用卻會(huì)導(dǎo)致氟骨病、氟斑牙等疾病，所以并不適合飲用。作為飲用天然礦泉水，國(guó)家有嚴(yán)格的限制標(biāo)準(zhǔn)，水中的有毒有害金屬或其他礦物質(zhì)不能超標(biāo)。