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喝胡蘿卜蘋(píng)果汁的好處教你怎么做

時(shí)間：2015-12-30 14:06:41 編輯：本站整理 1490

明明三餐都正常吃，健康檢查結(jié)果卻顯示營(yíng)養(yǎng)不足，這倒底是怎麼回事？日本醫(yī)學(xué)博士表示，現(xiàn)代人看似飲食豐盛，卻容易缺乏人體必需的維生素、礦物質(zhì)，使得吃進(jìn)去的食物無(wú)法被消化利用，因而出現(xiàn)「營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥」。建議容易營(yíng)養(yǎng)不均衡的外食族群，不妨來(lái)一杯幾乎囊括所有營(yíng)養(yǎng)成分的紅蘿卜蘋(píng)果汁，解救營(yíng)養(yǎng)失調(diào)危機(jī)。

現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩卻營(yíng)養(yǎng)失調(diào)

日本醫(yī)學(xué)博士石原結(jié)實(shí)在其著作《男人永遠(yuǎn)30：石原結(jié)實(shí)教你60歲還能做30歲愛(ài)做的事》一書(shū)中指出，早在三十年前，美國(guó)農(nóng)業(yè)署就指出「現(xiàn)代人會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥而困擾」。

也就是說(shuō)，人們會(huì)過(guò)量攝取肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、奶油、美乃滋等動(dòng)物性食品，以及白面包、白米、白糖等精制食品，但身體要活用這些蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所需的維生素、礦物質(zhì)，卻攝取不足，因而導(dǎo)致許多疾病。

喝紅蘿卜蘋(píng)果汁治病

石原結(jié)實(shí)博士表示，位于瑞士蘇黎世的比爾夏班納醫(yī)院，為病人所提供的飲食，除了黑面包（純裸麥面包）、馬鈴薯、堅(jiān)果、生菜、水果、蜂蜜、巖鹽制作的飲食外，每天早上必定會(huì)端出的處方，就是2條紅蘿卜與1顆蘋(píng)果榨成的新鮮蔬果汁，這樣的飲食內(nèi)容，竟可以治好許多束手無(wú)策的疑難雜癥。

為什么紅蘿卜蘋(píng)果汁能治病呢？當(dāng)時(shí)的院長(zhǎng)L布蘭修博表示：「現(xiàn)代人非常容易缺乏維生素（大約三十種）與礦物質(zhì)（大約八十種），而紅蘿卜蘋(píng)果汁幾乎囊括其中的所有營(yíng)養(yǎng)成分?！箍梢匝a(bǔ)足因?yàn)轱嬍巢痪?，所?dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)以及疾病。

β胡蘿卜素顧眼睛

仔細(xì)分析蘿卜蘋(píng)果汁的營(yíng)養(yǎng)成分，紅蘿卜含有維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質(zhì)、胡蘿卜素、食物纖維等有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)素。其中含量最豐富的β胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A，不只可以維持視力健康，也可以獨(dú)立作用發(fā)揮抗氧化的功能，清除自由基防癌抗老化，因此有「平民人參」的美稱(chēng)。此外，紅蘿卜也可以溫暖下半身、促進(jìn)血液循環(huán)，是預(yù)防下半身功能衰退的抗老化食物。

蘋(píng)果膠改善便秘腹瀉

蘋(píng)果則含有均衡的維生素和礦物質(zhì)，其中蘋(píng)果肉中所含的果膠，妙用可不少。果膠是一種水溶性的纖維質(zhì)，它會(huì)和膽固醇結(jié)合，幫助人體將膽固醇排出體外，達(dá)到降膽固醇的目的。蘋(píng)果肉中富含的鞣酸和果膠，對(duì)改善便秘或腹瀉都相當(dāng)有效。