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因?yàn)橐恍┰蚝幽系囊恍┺r(nóng)民的蔬菜導(dǎo)致賣不出去都要爛在地里了，就算降價(jià)銷量也是不好，看看是什么原因?qū)е碌?？?jīng)常吃蔬菜的話對(duì)人體有哪些好處？

河南農(nóng)民稱菜爛地里降價(jià)70%賣不掉

往年1.5元/斤的小蔥，今年已經(jīng)降價(jià)到0.5元/斤，卻依然賣不掉。眼瞅著幾十畝蔬菜就要爛在地里，于航連說話都開始忍不住嘆氣起來。

“（疫情）三年了，都沒像今年這么難過。”11月15日上午，來自河南省汝州市紙坊鎮(zhèn)的于航在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)說，雖然三年前疫情在武漢暴發(fā)時(shí)，對(duì)全國(guó)的蔬菜銷售都有影響，但當(dāng)時(shí)的汝州市，并非疫情重點(diǎn)區(qū)域，外地客商依然能到當(dāng)?shù)氐氖卟伺l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，外地的大貨車憑著相關(guān)證件，也能正常進(jìn)出汝州，因此，當(dāng)?shù)氐氖卟虽N售并沒受到很大影響，但今年，情況卻大不一樣了。

煩惱

于航告訴第一財(cái)經(jīng)，他所在的紙坊鎮(zhèn)，是一個(gè)蔬菜大鎮(zhèn)，今年，全鎮(zhèn)種植了20萬多畝蔬菜，按照計(jì)劃，能產(chǎn)出350萬公斤小蔥、93萬公斤菠菜、51萬公斤蘿卜、317萬公斤香菜以及其它蔬菜品類。

往年，這些動(dòng)輒幾十萬公斤的蔬菜，是包括于航在內(nèi)的紙坊鎮(zhèn)農(nóng)民的主要收入來源，但今年，卻成為他們最大的煩惱。

同樣面臨蔬菜滯銷煩惱的，還有南陽市鎮(zhèn)平縣侯集鎮(zhèn)以及鄭州市中牟縣官渡鎮(zhèn)、韓寺鎮(zhèn)等地的菜農(nóng)們。

不僅如此，老家在河南省滑縣的楊桐也告訴第一財(cái)經(jīng)，在他們老家，今年的蘿卜、白菜降價(jià)到一兩毛（每斤），也很少看到有客商來收，回鄉(xiāng)的路上，扔的都是菠菜、香菜，當(dāng)?shù)厝顺远汲圆煌??！拔冶淼芤舱f，他種了10畝白菜、30畝大蔥，一直沒賣掉，現(xiàn)在，眼看天越來越冷，地要上凍，要是不趕緊把地騰出來，不但菜要爛地里，小麥也沒法種上?！?/p>

于航說，很多蔬菜的季節(jié)性很強(qiáng)，譬如包菜，一旦到了季節(jié)不采收，就可能會(huì)因?yàn)椤氨ā辈荒茕N售，小蔥如果到季不采收，風(fēng)一吹就開始倒伏，韭菜如果到季沒按時(shí)采收，葉子就會(huì)發(fā)黃，失去銷售的價(jià)值。

疫情打亂了節(jié)奏。

今年9月下旬，汝州市開始出現(xiàn)疫情時(shí)，正是當(dāng)?shù)厥卟思w上市銷售的季節(jié)，按照計(jì)劃，這些蔬菜的最佳采收季節(jié)，為農(nóng)歷十月初一（即10月25日）前后，但此時(shí)，包括汝州在內(nèi)的一些河南地市卻由于次第出現(xiàn)疫情，不能正常采收和上市銷售。

紙坊鎮(zhèn)的蔬菜銷售區(qū)域，除了其中10%左右為汝州周邊，剩余90%，都是集中銷售到山西省、陜西省、新疆自治區(qū)、江蘇省、湖南省、廣西壯族自治區(qū)、河北省、北京市、安徽省以及省內(nèi)的洛陽市、平頂山市、南陽市、鄭州市等區(qū)域，如今，外地貨車進(jìn)不來，本地貨車也出不去，市區(qū)的很多蔬菜市場(chǎng)、居民小區(qū)也都不能正常銷售，紙坊鎮(zhèn)的蔬菜，很快便陷入了滯銷。

“我自己種了34畝蔬菜，到現(xiàn)在賣出去的連六分之一都不到，而且，其中有19畝，因?yàn)殄e(cuò)過了銷售季，基本上等于全部賠本扔掉了。”除了自種蔬菜外，于航還是當(dāng)?shù)厥卟伺l(fā)市場(chǎng)的蔬菜經(jīng)紀(jì)人，他回憶說，往年，他所在的這個(gè)蔬菜市場(chǎng)，每年的蔬菜銷量有2萬多斤，一輛20噸左右的半掛式貨車，一天能開走6輛，如今，即便他們費(fèi)了老勁，把價(jià)格降到了虧錢，一天也只能賣出去4000多斤。

類似的蔬菜滯銷場(chǎng)景，也發(fā)生在南陽市鎮(zhèn)平縣侯集鎮(zhèn)等地。

地處豫西南的侯集鎮(zhèn)，因土地肥沃、交通便利，是北方有名的蔬菜種植基地，也是大蔥與生姜主產(chǎn)區(qū)，如今，同樣由于交通運(yùn)輸受到影響，當(dāng)?shù)?000萬斤應(yīng)季新鮮蔬菜面臨滯銷。

“上萬斤大白菜如果沒人采購，只能旋進(jìn)地里，不騰地下一季就沒法種?！碑?dāng)?shù)夭宿r(nóng)徐志文說。

緩解

“我也是農(nóng)民的孩子，看著青青綠綠的蔬菜，爛在地里，感覺心都在滴血。菜農(nóng)真難，真讓人心疼?！币贿呎f著話，楊桐的眼里就開始噙著眼淚了，這位曾經(jīng)的前媒體人，如今創(chuàng)辦了旨在推廣河南文化的新媒體平臺(tái)“豫記”，如今，看著菜農(nóng)們?cè)谫v賣菜，甚至賣不出去，只有含恨毀菜，而一些城區(qū)居民卻出不了門，吃不上青菜、葉菜，楊桐開始坐不住了。

他先是對(duì)接鄭州的兩家蔬菜分銷平臺(tái)大河速遞、萬邦云倉，請(qǐng)求他們趕赴汝州、滑縣收菜，又把全國(guó)各地的菜農(nóng)們的聯(lián)系方式收集起來，做成網(wǎng)頁，到處呼吁河南籍的老鄉(xiāng)們轉(zhuǎn)發(fā)，“伸出援手，為老家河南種菜的父老鄉(xiāng)親助一把力，加一把油，盡快渡過這道坎兒?！?/p>

于航所在的汝州市，也開始行動(dòng)起來。汝州市委宣傳部、市政協(xié)及相關(guān)單位，在多次到紙坊鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)研滯銷蔬菜后，開始統(tǒng)籌成立市、鄉(xiāng)、村三級(jí)搶收配送志愿服務(wù)隊(duì)伍，在全市開展“愛心菜雙周行動(dòng)”；當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商務(wù)局、住建局、工商聯(lián)、文明辦等多個(gè)職能部門，也開始為蔬菜的內(nèi)銷、外銷及配送助力，他們通過成立最滯銷菜攻堅(jiān)協(xié)作群，突出輕重緩急、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全力破解菜農(nóng)當(dāng)前滯銷問題。

為此，當(dāng)?shù)鼐o急成立的紙坊鎮(zhèn)蔬菜配送合作社，還對(duì)一些滯銷蔬菜進(jìn)行分門別類后，將其分別包裝成為50元（34斤蔬菜）、40元（33斤蔬菜）、30元（22斤蔬菜）等不同規(guī)格的“紙坊蔬菜包”，由專業(yè)合作社對(duì)接團(tuán)購客戶，直接送達(dá)小區(qū)。

于航說，如今，外地的貨車，在提前做好報(bào)備的情況下，也已經(jīng)能夠進(jìn)出汝州，這為當(dāng)?shù)氐氖卟送怃N提供了不少便利。

由楊桐對(duì)接的上述兩家蔬菜分銷平臺(tái)，也分別派出了蔬菜采購車隊(duì)，開始趕赴汝州、滑縣的田間地頭，準(zhǔn)備將更多滯銷滯銷蔬菜，送到鄭州居民的灶臺(tái)。

河南農(nóng)民稱菜爛地里降價(jià)70%賣不掉蔬菜對(duì)人體有哪些好處

蔬菜對(duì)人體有哪些好處

蔬菜種類比較豐富，通常可以為人體提供各種維生素、膳食纖維、果膠，以及微量元素，如鉀、鈣、鎂，一定程度上可促進(jìn)人體的健康生長(zhǎng)。蔬菜在日常飲食中不可或缺，多吃蔬菜除了補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)以外，還具有一定的改善腸道功能、協(xié)助減肥、輔助降壓等好處。但需注意與其他食物合理搭配食用，如肉類、粗糧，才能起到事半功倍的效果。

河南農(nóng)民稱菜爛地里降價(jià)70%賣不掉蔬菜對(duì)人體有哪些好處

蔬菜是膳食纖維嗎

蔬菜屬于膳食纖維。

膳食纖維不僅存在于一些谷物之中，同時(shí)也存在于一些中長(zhǎng)莖的蔬菜中，比如芹菜、菠菜，這些菜的膳食纖維的含量都特別高。蔬菜富含膳食纖維，但有的膳食纖維是不溶于水的膳食纖維。

蔬菜的成分特點(diǎn)

綠葉菜均含有豐富的多種維生素和無機(jī)鹽，尤其是胡蘿卜素、維生素B2和維生素C等的含量，在眾多的蔬菜中名列榜首。通常根莖類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如葉菜類，但含鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽比較豐富。有的還含有豐富的淀粉，有的則含有豐富的胡蘿卜素。

河南農(nóng)民稱菜爛地里降價(jià)70%賣不掉蔬菜對(duì)人體有哪些好處

蔬菜可以代替水果嗎

不可以。專家表示，水果與蔬菜各有營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時(shí)，使得一些有害物質(zhì)(包括致癌物質(zhì))沒有機(jī)會(huì)在腸道里滯留和被吸收，這是預(yù)防便秘的有效方法。