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冬天吃火鍋應(yīng)該注意什么

時間:2015-11-23 11:24:26 編輯:生活焦點 582

進(jìn)入冬季以后溫度越來越低了,親朋友好友同事們聚會時選擇多為吃火鍋了,吃火鍋最大的特點食物熱,大家圍在一起也熱鬧,不過對于火鍋的種類有,那么在面對這些火鍋美味的時候,我們很多時候無法控制吃暴飲暴食導(dǎo)致油脂、鹽分等不得健康。

原則一少油

1.選用瘦肉、雞肉、魚肉或海鮮,避免用五花肉或叁層肉。

2.少吃油脂多及熱量高的餃類及肉丸類。

3.沙茶醬(1湯匙約108卡)、辣油(1湯匙約135卡)及蛋黃的油脂和熱量較高,須限量。

4.排骨或雞骨高湯先去油再用;麻辣火鍋、石頭火鍋的湯要限量,而且先把浮油撇去再喝。

冬天吃火鍋應(yīng)該注意什么

原則二低鹽

1.醬油、沙茶醬、烏醋、辣椒醬的含鈉過高,應(yīng)該限量??梢赃x用蒜末、蔥、辣椒來替代。

2.火鍋湯汁中含有大量的普林及鈉、鉀等電解質(zhì),所以痛風(fēng)及腎功能不良的人不能多喝。

冬天吃火鍋應(yīng)該注意什么

原則三限量

1.把面、冬粉、玉米、豬血糕、芋頭等列入每餐的主食份量,取代米飯。也就是說,吃了這些東西,就不要再吃飯。

2.可以吃富含纖維的蕎麥面、糙米飯、薏仁燕麥飯等,取代白米飯,提高飽足感。另外,熱量極低又吃得飽的減肥圣品──蒟蒻也是不錯的選擇。

冬天吃火鍋應(yīng)該注意什么

原則四多青菜

大白菜、茼蒿、萵苣、金針菇、玉米筍等青菜體積大、纖維質(zhì)豐富、熱量低,可以增加飽足感,這樣其他的肉類、餃類等油脂、熱量高的東西就不會吃太多。

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