歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-09-06 11:04:35 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1920
吃起來汁多味甜的柿子，目前正值產(chǎn)季，不少人會在飯后吃一顆，幫助食物消化;其實，柿子經(jīng)過日曬、風(fēng)干制成的柿餅營養(yǎng)價值更高，每100克柿餅的鈣含量有54毫克，高出新鮮柿子6倍之多。
澀柿脫澀后才適合食用：
臺北市立聯(lián)合醫(yī)院忠孝院區(qū)社區(qū)整合照護(hù)科營養(yǎng)師洪若樸指出，目前柿子品種上千種，根據(jù)成熟前能否自然脫澀分為澀柿及甜柿2大類，而國內(nèi)的柿子以澀柿為主，采摘后必須經(jīng)過人工脫澀，才適合食用。
未成熟柿子鞣酸高不建議吃：
洪若樸營養(yǎng)師說明，柿子中的澀味來自鞣酸，在未成熟柿子中含量高達(dá)25%，而成熟柿子的鞣酸僅含有1%，鞣酸會影響人體吸收鈣、鎂等微量元素，不建議吃未成熟的柿子，且吃完柿子后，也應(yīng)避免食用酸性食物，以免形成結(jié)石。
柿餅營養(yǎng)價值高治喉痛、解肺熱：
在陽光下自然風(fēng)干制成的柿餅，不少人當(dāng)作零食來吃。洪若樸營養(yǎng)師表示，柿餅的營養(yǎng)價值高于新鮮柿子，舉例來說，每100克柿餅的鈣含量有54毫克、鐵含量21毫克、維生素A48微克，分別是新鮮柿子的6倍、2.3倍、2.4倍，僅維生素C損失;而柿餅表面的糖霜，還具有治喉痛、解肺熱的功效。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。