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時(shí)間：2017-08-07 14:36:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 521
立秋素有貼秋膘的說法，意思就是說立秋后容易長(zhǎng)胖，這對(duì)于體重本來就過于肥胖的人來說，就要更加注意了。那么，立秋為什么貼秋膘？立秋貼秋膘吃什么？
“立秋”這一天民間素有“貼秋膘”一說 ，但“貼秋膘”要適度。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，不少人會(huì)瘦一些，因此有了“貼秋膘”的習(xí)俗。專家提醒，適當(dāng)?shù)摹百N秋膘”有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過分，相對(duì)運(yùn)動(dòng)不足，消耗熱量過低，則易導(dǎo)致“秋胖”。
立秋，民間素有“貼秋膘”一說。炎熱的夏季，人們什么都吃不，有厭食之感；而一旦立秋，雖然仍熱，但人們身上再無濕粘不適，于是開始萌發(fā)要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空。在清朝，民間流行以懸秤稱人，將體重與立夏對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，瘦了當(dāng)然要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。吃什么呢？最解饞的就是燉肉！
唐宋時(shí)，在立秋這天，老百姓有用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗。民間有句俗語：立秋吃六瓜，藥方可不抓。這六瓜分別為：黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。
到了現(xiàn)代，專家認(rèn)為，立秋后是生津養(yǎng)陰的好時(shí)節(jié)，高脂肪不利于養(yǎng)生。同時(shí)，由于現(xiàn)代人飲食習(xí)慣與需要“貼秋膘”的古人相比，已經(jīng)營(yíng)養(yǎng)過剩，加上天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤(rùn)甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、番茄等。如此看來，立秋之后，在飲食方面我們應(yīng)該特別注意定時(shí)定量、潤(rùn)燥強(qiáng)體。
秋梨
秋梨又叫酸梨，成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。梨具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。此外，對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。
葡萄
性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食。但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
桂圓
桂圓屬于酸性的食品，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。主要用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等癥。但食用要適量，不要貪多，以免對(duì)身體不利。
楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。
秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。
但楊桃多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
山楂
性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
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