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時(shí)間:2017-03-06 08:25:40 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 706
春分是春天重要的一個(gè)節(jié)氣之一,春分過后,氣溫各方面會(huì)發(fā)生變化,養(yǎng)生方面也要調(diào)整。那么,春分喝什么茶,春分過后喝適合怎么茶?
明前茶
古時(shí)貢品求早求珍,以谷雨為界,雨前茶才是上品,而后又有明前茶、社前茶之分。其實(shí)在宋朝,驚蟄之雷始鳴起便可以入山采茶,常年是前三日采,閏年則后三日。過早采摘的茶芽太嫩太水,以江南茶區(qū)而論唯在明前采摘才能有最鮮爽的滋味,加上乾隆“火前嫩、火后老,惟有騎火品最好”詩(shī)句終把明前茶提到空前高度,實(shí)際上,具體采摘時(shí)間仍需要看茶樹長(zhǎng)勢(shì)具體情況和當(dāng)年氣溫而定。
山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時(shí),加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。
豬肚白術(shù)湯
豬肚1具,白術(shù)60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水 后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時(shí),放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣的功效,尤其適用于脾胃虛寒的人。
春季,天氣乍暖還寒,以飲用香氣濃郁的花茶為好,有利散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生發(fā)。
夏季,氣候炎熱,適宜飲用綠茶。因綠茶性苦寒,可消暑解熱,又能促進(jìn)口內(nèi)生津,有利消化。
秋季,選用青茶最理想。青茶性味介于綠、紅茶之間,不寒不熱,既能消除體內(nèi)余熱,又能恢復(fù)津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用。
冬季,則應(yīng)選用味甘性溫的紅茶為好,以利蓄養(yǎng)人體陽(yáng)氣。紅茶含豐富的蛋白質(zhì)和糖,還有助消化、去油膩的作用。喜歡飲茶的朋友,可根據(jù)不同季節(jié)選擇不同品種的茶葉,這樣會(huì)更有利于你的健康。
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