時間：2017-03-03 09:18:30 編輯：5號網-zhaowei 4531
相信很多人都有吃過拉條，幾毛錢一袋的辣條是很多學生的最愛，小編也是一路吃辣條長大的。那么，衛(wèi)龍辣條衛(wèi)生嗎？衛(wèi)龍辣條干凈嗎？
在辣條中衛(wèi)龍算還可以了的，標準化的生產，和小作坊相比肯定還算比較安全的。制作方法先將面粉與鹽、味精、胭脂紅等放到一起攪拌，然后將其倒入壓面機中加熱，壓熟的面之后被壓制成長條面筋，通過“油刷”上油后，再切割成小塊，醮上油榨的孜然、辣椒面、芝麻等輔料。
準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可使用。
制作辣條的機器名為功能白面膨化機，其原理是通過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化制品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不同的面制品（辣條或辣片)。將制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真正的辣條和辣片就做成了。
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