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冬天上火喝什么水好進補喝5種水

時間：2015-12-24 14:57:40 編輯：本站整理 454

到了冬天相信沒有幾個人可以管的住自己的嘴巴，冬天都習(xí)慣性燉補美味佳肴暖身補精力，也是對自己一年來的辛苦的犒賞，不過就在這種不知不常見的進補過程中我們發(fā)現(xiàn)自己上火了、又胖了等！

冬季藥膳養(yǎng)生多半選用溫補藥材，若是一不小心貪吃補過頭，不只口乾舌燥，還可能引起三高肥胖上身，養(yǎng)師姚乃文表示，近年流行以食材煮成飲品食用，能保留本身營養(yǎng)素，而在冬季調(diào)養(yǎng)上，建議可以搭配以下５2然水，除了為強身健體打底，還能補身不補油。

黑豆水阻斷脂肪形成

「火鍋、姜母鴨、羊肉爐」是冬天常常出現(xiàn)的進補大餐，若想冬季食補不怕胖，搭配黑豆水就是去油解膩的好方法，養(yǎng)師姚乃文指出，根據(jù)《本草綱目》記載，黑豆皮含有豐富花青素，能抑制人體多余糖質(zhì)、脂質(zhì)吸收，加速脂質(zhì)的代謝。另一方面，因為黑豆本身不含膽固醇，只含植物固醇，有助降低血中膽固醇含量，是很好的蛋白質(zhì)來源。

洋蔥水純天然感冒藥

洋蔥是大眾非常熟悉的食材，營養(yǎng)價值極高，不僅含豐富黃酮、鉀、鋅、維生素C、葉酸、纖維質(zhì)，可強化身體抵抗力，能幫助抗癌、預(yù)防心血管疾病、消除疲勞、治咳嗽等好處。但大多民眾會害怕直接食用洋蔥，因此，建議可將洋蔥煮成洋蔥水，對於預(yù)防感冒受寒也有非常好的幫助。此外，若擔(dān)心家中年長者、小孩幼兒抵抗力不足又怕吃藥造成身體負擔(dān)，姚營養(yǎng)師也建議，每天攝取適量洋蔥水幫健康打好天然預(yù)防針。

紅棗枸杞水植物界雞精

寒流一來，氣溫驟降的溫差變化常讓身體無法負荷，加上現(xiàn)代人生活作息和飲食習(xí)慣，使得身體的防御能力下降。姚乃文營養(yǎng)師表示，此時可適量補充有「植物界滴雞精」稱號的紅棗枸杞水　養(yǎng)師姚乃文指出，枸杞能夠促進血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積；另外，現(xiàn)代的藥理學(xué)也發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份，同時能提高體內(nèi)單核（吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能），具有保肝、增強體力等作用。

益母草水高蛋白質(zhì)

根據(jù)臨床醫(yī)學(xué)統(tǒng)計，女性發(fā)生經(jīng)痛的比例高達75%，而女性因天生體質(zhì)及生理構(gòu)造，除須避免生冷食物，也可多補充活經(jīng)調(diào)血的食材，幫助減緩經(jīng)期不適。益母草嫩莖葉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，具活血調(diào)經(jīng)、利水消腫的功用，又不會太過燥熱，為傳統(tǒng)婦科經(jīng)產(chǎn)常用藥方，所以有「益母」之名。冬季熱飲益母草水，對女性來說是冬季補氣、補血又養(yǎng)顏的滋補保養(yǎng)品。

山竹水抗氧化力營養(yǎng)素

「山竹滋補營養(yǎng)，為熱帶果樹中的珍品，因此又有果后的美稱」。姚乃文營養(yǎng)師表示，山竹性涼，可平衡冬令進補時過於燥熱的飲食。當(dāng)中所含的豐富花青素、氧雜蔥酮、倒捻子素、羥基檸檬酸、多種維生素及礦物質(zhì)，具較高的生物活性，有助抑制癌細胞形成，增強身體免疫；同時有助防止冬季好發(fā)的異位性皮膚炎及皮膚濕疹發(fā)作。

挑選食材小技巧

有鑒於近年食安問題，姚乃文營養(yǎng)師提醒民眾，挑選食材時應(yīng)避免散裝、來源及制造日期不明者，若沒有時間親自熬煮，也可選購市售沖泡包。但須注意，篩選信譽良好之廠商品牌，確保產(chǎn)品經(jīng)SGS檢驗合格，無人工添加、無農(nóng)藥及重金屬等殘留，才能喝的安心健康無負擔(dān)。