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中伏可以吃羊肉嗎中伏吃什么傳統(tǒng)食物

時(shí)間：2022-07-26 16:31:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0

有些地方在三伏天的時(shí)候有吃羊肉的洗漱，說(shuō)是這樣可以起到養(yǎng)生的作用，現(xiàn)在正好是中伏時(shí)段，在中伏的時(shí)候可以吃羊肉的嗎？中伏時(shí)吃什么傳統(tǒng)食物是比較好的？

中伏可以吃羊肉嗎

中伏處于夏季中，所以這個(gè)時(shí)候的天氣是非常炎熱的，而夏季吃羊肉其實(shí)也有很多的好處，因?yàn)槌赃^(guò)羊肉以后能夠幫助我們出汗，這樣一身的暑氣也就可以幫忙去除很多了，而且徐州地區(qū)還有伏羊節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，徐州人會(huì)在這一天吃羊肉喝羊湯，所以中伏吃羊肉還是很有講究的，也有很久的歷史，各位朋友們可以選擇在中伏的時(shí)候吃一些羊肉。

中伏可以吃羊肉嗎中伏吃什么傳統(tǒng)食物

中伏吃什么傳統(tǒng)食物

1、吃面

北京有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。南朝《荊楚歲時(shí)記》記載“六月伏日食湯餅，名為辟惡”。吃碗熱湯面，身上發(fā)汗，可以去除體內(nèi)的潮氣和暑氣。面條有多種做法，我們常吃的包括：湯面，撈面，炒面，燜面等各種做法。

2、吃鴨肉

在三伏天里，人的體能消耗較多，需適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”的傳統(tǒng)，《本草綱目》記載：鴨肉“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！彼募局?，鴨肉適合夏季食用，夏季吃鴨子喝鴨湯，可清熱滋陰。

3、吃雞和茄子

老杭州人都知道，舊時(shí)一到三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”，而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些肉食，能夠補(bǔ)充體力，挺過(guò)這段難熬的日子，冬瓜，味甘、性微寒，具有養(yǎng)胃生津、清熱利濕的作用，還有茄子，性味古寒，消腫止疼，清熱解毒。

4、喝茶

上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風(fēng)俗。舊時(shí)民間一直有以熱茶解暑的傳統(tǒng)，現(xiàn)代科學(xué)也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始于南宋，盛于清朝，但確切年代無(wú)法查考。一般在六月初至八月末飲用，有清涼祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。伏茶的兩大作用為清暑熱，化暑濕。所以，伏茶的配方也應(yīng)根據(jù)每年氣候的不同而有所調(diào)整，推薦的伏茶配方為：銀花10克，竹葉10克，夏枯草15克，荷葉10克，扁豆15克，藿香10克，佩蘭10克，生甘草3克。以上配方為一帖藥量，因?yàn)椴皇侵委熡?，僅作為代茶飲用，可分為2-3人一天的服用量。火旺濕盛、咽喉腫痛、大便淤結(jié)、舌紅苔黃膩的人，可經(jīng)常飲用伏茶。但胃口不好、飯后腹脹的市民及孕婦、小兒脾胃虛弱、老人消化功能衰退者，就不能隨便喝伏茶。另外，過(guò)夜的伏茶最好不要喝了。

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