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獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

時(shí)間:2016-09-02 16:32:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 450

獼猴桃是我們常吃的水果之一,獼猴桃的營養(yǎng)豐富,口感清脆、酸甜適口,是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個(gè)很麻煩的事情就是去皮,剝也剝不掉,用刀削又很浪費(fèi)。那么獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃怎么去皮

1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;

2、也可以將獼猴桃切對(duì)半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個(gè)完整的果肉。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃的注意事項(xiàng)

獼猴桃的皮難去,一般的是不熟的獼猴桃,不熟的獼猴桃很酸,口感不好。

如果買到了生的獼猴桃,可以和成熟的其它果實(shí)放在一起,很快就會(huì)熟,熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。

因此在挑選獼猴桃的時(shí)候,要注意如果想馬上吃,就要挑軟的,想放幾天的話,可以挑硬一點(diǎn)的。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

如何挑選獼猴桃

不僅要知道如果催熟獼猴桃,同時(shí)在購買的時(shí)候也要特別的注意細(xì)心挑選,以免變質(zhì)不能食用。因?yàn)楂J猴桃和很多水果一樣一旦變軟成熟在一兩天的時(shí)間內(nèi)就會(huì)快速的軟爛,因此在購買獼猴桃的時(shí)候必須要注意選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí),以免還未完全成熟受損的那部分就已經(jīng)軟爛不能食用了。同時(shí)在挑選的時(shí)候還要注意極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷,一旦有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的都不能買。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃整體只要有一點(diǎn)點(diǎn)的損傷放置一天后傷處就會(huì)迅速變軟,然后變酸甚至潰爛,這種情況下的獼猴是絕對(duì)不能食用的,對(duì)人體的危害非常大。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

專家提醒,獼猴桃必須要放熟了以后才能吃,這不僅是因?yàn)閳?jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃不好吃,除此之外這種獼猴桃糖分很低,果實(shí)酸澀,經(jīng)常食用很有可能會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì),引起不適感,這是由于不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

對(duì)于獼猴桃的催熟方法以及挑選注意事項(xiàng)我們都是需要特別注意的,同時(shí)在食用獼猴桃等時(shí)候還要注意不要吃蝦肉等海鮮食品,以免形成砒霜。

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