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獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

時間:2016-09-02 16:32:38 編輯:5號網(wǎng)-lkn 450

獼猴桃是我們常吃的水果之一,獼猴桃的營養(yǎng)豐富,口感清脆、酸甜適口,是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮,剝也剝不掉,用刀削又很浪費。那么獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃怎么去皮

1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;

2、也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃的注意事項

獼猴桃的皮難去,一般的是不熟的獼猴桃,不熟的獼猴桃很酸,口感不好。

如果買到了生的獼猴桃,可以和成熟的其它果實放在一起,很快就會熟,熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。

因此在挑選獼猴桃的時候,要注意如果想馬上吃,就要挑軟的,想放幾天的話,可以挑硬一點的。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

如何挑選獼猴桃

不僅要知道如果催熟獼猴桃,同時在購買的時候也要特別的注意細心挑選,以免變質(zhì)不能食用。因為獼猴桃和很多水果一樣一旦變軟成熟在一兩天的時間內(nèi)就會快速的軟爛,因此在購買獼猴桃的時候必須要注意選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實,以免還未完全成熟受損的那部分就已經(jīng)軟爛不能食用了。同時在挑選的時候還要注意極端注意果實是否有機械損傷,一旦有小塊碰傷、有軟點、有破損的都不能買。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

獼猴桃整體只要有一點點的損傷放置一天后傷處就會迅速變軟,然后變酸甚至潰爛,這種情況下的獼猴是絕對不能食用的,對人體的危害非常大。

獼猴桃怎么去皮?如何挑選獼猴桃?

專家提醒,獼猴桃必須要放熟了以后才能吃,這不僅是因為堅硬狀態(tài)的獼猴桃不好吃,除此之外這種獼猴桃糖分很低,果實酸澀,經(jīng)常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì),引起不適感,這是由于不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

對于獼猴桃的催熟方法以及挑選注意事項我們都是需要特別注意的,同時在食用獼猴桃等時候還要注意不要吃蝦肉等海鮮食品,以免形成砒霜。

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