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時間:2021-10-06 11:30:33 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
寒露到達(dá)之后天氣就會逐漸轉(zhuǎn)涼了,那么在這種時候吃些什么食物可以養(yǎng)生?在寒露的時候喝什么茶好?
藕
“荷蓮一身是寶,秋藕最補(bǔ)人”,寒露后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強(qiáng)人體免疫力。
2.山楂
“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂紅,山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
3.蜜桃
寒 露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫,過多食用容易上火,嚴(yán)重的還會身上起瘡,尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的 人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質(zhì),很容易造成過敏反應(yīng)。另外沒有 完全成熟的桃子最好不要食用,以免引起腹脹或腹瀉。
寒露節(jié)氣養(yǎng)生 寒露節(jié)氣 寒露節(jié)氣吃什么好
4.柚子
柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名,其所含的有機(jī)酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5.柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它還有大量的維生素B1,維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中,柑橘的維生素B1含量最高。此外,柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
6.石榴
石榴性溫、味甘、澀,入肺、腎、大腸經(jīng)。石榴的營養(yǎng)特別豐富,果實中含有維生素C、維生素B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
紅茶
說到御寒暖身,首選一定是紅茶。秋冬喝紅茶最突出的是效用,紅茶內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和糖分,促進(jìn)了血液循環(huán),暖身健體。紅茶含有的咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞,消除疲勞,振奮精神。適合容易秋季疲憊的人。并有暖胃的作用。
寒露時節(jié)喝什么茶比較好
秋茶鐵觀音
有一種說法:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。秋天因為天氣干燥,常使人口干舌燥。青茶茶性平和,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內(nèi)余熱,恢復(fù)津液,對秋天養(yǎng)生健大有好處。鐵觀音既是秋茶的代表茶品,也是青茶(烏龍茶)的代表茶品。鐵觀音素有“春水秋香”的說法,春茶鐵觀音注重茶湯的口感,而秋茶鐵觀音注重鐵觀音的香氣,就茶質(zhì)來說,秋茶鐵觀音是一年之中最好的。
寒露時節(jié)喝什么茶比較好
普洱茶
普洱茶分為生普和熟普,其中熟普的特殊制作工藝,茶性溫和,滋味醇厚,順滑,適合微涼的寒露時節(jié)飲用。隨著天氣轉(zhuǎn)涼,人體的生理機(jī)能逐步減退,出現(xiàn)體寒,手腳冰涼的現(xiàn)象。飲用普洱熟茶,可以溫暖滋養(yǎng)身心,御寒暖身,預(yù)防感冒等疾病。這里提一下,熟普應(yīng)該趁熱喝,口感更順滑,甜感更好。并且經(jīng)過轉(zhuǎn)化的老茶熟普,三年以上為佳,十年以上就更好了。更適合微涼的秋冬時節(jié)飲用。
菊花酒。
菊花酒,由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱長壽酒,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
1、寒露后適合煲雪耳木瓜鯽魚湯
原料:雪耳20克,木瓜400克,鯽魚500克、瘦肉20克。調(diào)味料:植物油10毫升,姜2片,蜜棗3顆,鹽5克。
做法:
1.1、鯽魚去鱗、腮、腸臟,洗凈,斬件;燒鍋下植物油、姜片,將鯽魚兩面煎至金黃色;瘦肉洗凈,切成絲。
1.2、雪耳浸泡,去除根帶硬結(jié)部分,浸泡,撕成小朵,洗凈;木瓜去皮、核,切成塊狀;蜜棗洗凈。
1.3、將1600毫升清水放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入所有原料:和蜜棗,火煲滾后,改用文火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
寒露后適合煲什么湯水
2、寒露后適合煲香菇冬瓜球湯
原料:香菇、雞湯、淀粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法:
2.1、香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;
2.2、將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后,倒入適量雞湯煮開;
2.3、將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。
3、寒露后適合煲杏劍豬肺湯
原料:南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,鮮豬肺500克,鹽少許。
做法:
3.1、先將鮮豬肺用清水洗干凈,切塊;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈;
3.2、劍花用清水浸潤,洗凈;將南杏仁、劍花、蜜棗、豬肺一同放進(jìn)瓦煲內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煲煮1小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:本湯既能消暑清熱,又能潤肺止咳。
寒露后適合煲什么湯水
4、寒露后適合煲白蘿卜花生湯
原料:蘿卜500克,花生100克、香菇(鮮)50克、鹽3克,味精2克。
做法:
4.1、選大蘿卜500克,洗凈后刮去皮,切成長短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;
4.2、蘿卜絲用開水焯一下,撈出,用水洗凈,再撈出控凈水分;花生仁去皮,用冷水浸泡一會兒,有點兒軟就好了。香菇分別切絲;
4.3、砂鍋放火上,放清水,燒開;放入蘿卜絲和切好的香菇絲和花生米;
4.4、調(diào)入適量精鹽、味精,煲大概15分鐘;撇去浮沫,盛到湯盆里就好了。
功效:可以抗涼燥。
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