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時間:2021-08-16 11:34:23 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
在過一個多月的時間就要到中秋了,好像一直以來中秋都有吃螃蟹的習(xí)俗,為什么在中秋節(jié)這天要吃螃蟹呢?中秋節(jié)吃螃蟹有什么樣的寓意嗎?
中秋節(jié)吃螃蟹的習(xí)俗由來已久,俗話有“西風(fēng)響蟹腳癢”,說的就是每年中秋之時,螃蟹黃滿膏肥,是最佳的品嘗時機。
中秋節(jié)吃螃蟹的習(xí)俗由來已久,俗話有“西風(fēng)響蟹腳癢”,說的就是每年中秋之時,螃蟹黃滿膏肥,是最佳的品嘗時機。“蟹”與“謝”同音,而所謂“中秋月圓人圓”,中秋佳節(jié)在中國傳統(tǒng)節(jié)日中恰好是一個充滿著濃情厚誼的節(jié)日。游子歸來、走親訪友、好友小聚、表達心意……這一個“謝”字再合適不過了,而“謝”要怎么說出口送出手?作為諧音字的“蟹”就再也合適不過了。 螃蟹的營養(yǎng)豐富,尤其是蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。古時漢族的中秋宴俗,以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,并用之洗手。宴桌區(qū)周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。
中秋吃母蟹 中秋是農(nóng)歷八月十五,在九月前最好都吃母蟹,在野生的環(huán)境中,到了農(nóng)歷九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。所以,過去吃螃蟹,有“九雌十雄”的說法。就是農(nóng)歷九月里要吃母蟹,農(nóng)歷十月里要吃公蟹。
一般情況下,大多數(shù)人都會送螃蟹禮盒,里面螃蟹的數(shù)量不固定,大多會是8只裝、10只裝以及12只裝等等,這幾個數(shù)字都是很不錯的,寓意吉利,所以具體要看個人選擇。
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