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時(shí)間：2021-05-27 14:15:49 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
有些東西買貴了都覺得還好，但就是怕買到了假的，像蜂王漿就是一種價(jià)值昂貴的保健品，怎么分辨買到的蜂王漿是真的還是假的？什么樣的蜂王漿才是最正宗的呢？
1.蜂王漿一般的顏色一般是乳白色或是淡黃色，顏色均勻一直，有一點(diǎn)光澤，蜂王漿里沒有其他的雜質(zhì)。
2.蜂王漿的味道很清新，不會(huì)有其它異味的現(xiàn)象
3.蜂王漿的口感并不怎么樣，蜂王漿入口后有酸、澀、辛、辣味，入口有細(xì)膩之感。要是買到蜂王漿有苦味、蜜味、牛奶味或聞起來有酒味、很濃的酸味，這就說明這蜂王漿要不參假，要不就變質(zhì)了。
蜂王漿又稱蜂皇漿、蜂乳、王漿等，是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質(zhì)，純正蜂王漿呈乳白色或淡黃色，冷凍情況下呈固體狀，而味道則酸、辣、辛、澀，含有人體所需的幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)，包括多種人體必需氨基酸、維生素、王漿酸、微量元素和乙酰膽堿等營養(yǎng)成分，對身體有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。
優(yōu)質(zhì)蜂王漿從生產(chǎn)到出售的各個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格注意，首先蜜源環(huán)境要優(yōu)越，優(yōu)質(zhì)蜂王漿的廠家蜂場基地一般在較為偏僻的地方，遠(yuǎn)離城市污染，附近的蜜源植物非常豐富，蜜蜂在這樣的環(huán)境下分泌的王漿質(zhì)量更好。同時(shí)蜂王漿質(zhì)量與蜜蜂也有密切關(guān)聯(lián)，強(qiáng)壯的小蜜蜂才能分泌出營養(yǎng)物質(zhì)豐富的蜂王漿，采用48小時(shí)取漿法，讓小蜜蜂充分的休息，這樣分泌出來的蜂王漿王漿酸更豐富。
此外，溫度是影響蜂王漿質(zhì)量的重要因素，養(yǎng)蜂基地內(nèi)最好放有冰柜，在取漿兩小時(shí)后以內(nèi)將蜂王漿放入冰柜中保存，這樣可以減少蜂王漿的營養(yǎng)成分流失，運(yùn)輸過程中也最好冷鏈運(yùn)輸，保證蜂王漿質(zhì)量不受影響。因此，田野牧蜂建議大家在挑選蜂王漿時(shí)，看一下商家的養(yǎng)蜂基地和質(zhì)量認(rèn)證信息，對于選到優(yōu)質(zhì)蜂王漿更有幫助。
其實(shí)，蜂王漿因?yàn)樗?dú)有的酸辣辛澀的味道，不容易被仿造出來，目前還沒有大規(guī)模流入市場，但是出現(xiàn)許多過濾王漿。這種王漿也是真的蜂王漿，不過營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，價(jià)格也相對便宜。
了解蜂王漿的人都知道，蜂王漿中含有癸烯酸，這種物質(zhì)在自然界唯獨(dú)蜂王漿中具有，又被稱為王漿酸。王漿酸被國際作為衡量蜂王漿質(zhì)量以及辨別蜂王漿真假的重要指標(biāo)，在我國蜂王漿國家標(biāo)準(zhǔn)中，王漿酸含量必須在1.4%以上，如果王漿酸達(dá)不到1.4%，這個(gè)蜂王漿的質(zhì)量應(yīng)該不高。田野牧蜂的蜂王漿經(jīng)檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)證王漿酸含量都維持在2.0%左右，大大超過了規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
市面上有許多蜂王漿制品，如蜂王漿口服液、蜂王漿含片等，這些制品提取的是蜂王漿的核心營養(yǎng)成分，被過濾掉的部分就是過濾王漿了，它的營養(yǎng)物質(zhì)含量已經(jīng)不多了。就可能會(huì)導(dǎo)致被不法商販拿來利用，偽裝成純正王漿售賣，使無辜消費(fèi)者受到欺騙和經(jīng)濟(jì)損失。
所以消費(fèi)者在購買蜂王漿時(shí)，一定要仔細(xì)辨別蜂王漿，避免買到過濾王漿和劣質(zhì)王漿，如果不放心，可以選擇權(quán)威認(rèn)證的品牌商家購買，質(zhì)量上可以放心。
但是這并不表明蜂王漿都是優(yōu)質(zhì)的，因?yàn)槭袌鲋羞€存在一些劣質(zhì)蜂王漿和過濾王漿。要知道蜂王漿中含有一種特殊的物質(zhì)——王漿酸，它是一種不飽和脂肪酸，目前僅在蜂王漿中發(fā)現(xiàn)，對身體有著很好的滋補(bǔ)效果。很多商販會(huì)事先過濾掉蜂王漿中的王漿酸，雖然不可能全部過濾掉，但是遺留的并不多，這樣的蜂王漿滋養(yǎng)身體的效果并不大。
還有一種就是沒有注意好保存，導(dǎo)致蜂王漿中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，有些甚至腐敗變質(zhì)了，這樣的蜂王漿經(jīng)過處理會(huì)重新被冷凍銷售，對身體的滋養(yǎng)效果也不大。由此提醒大家一定要注意蜂王漿的品質(zhì)，避免購買了以上蜂王漿。
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