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提高記憶力要吃什么食物?吃什么食物提高記憶力?

時(shí)間:2016-04-28 16:00:54 編輯:本站整理 354

壓力過大、年齡增長等因素都會(huì)造成記憶力下降,那么食補(bǔ)的話吃什么食物可以提高記憶力呢?今天就為大家介紹幾種可以提高記憶力的食物。

提高記憶力要吃什么食物?吃什么食物提高記憶力?

為什么記憶力下降

年齡增長,并不是造成失智的唯一元兇,由於現(xiàn)代人工作忙碌、壓力大,不知不覺做了許多傷害腦力的行為。日本腦外科醫(yī)師筱浦伸禎提出預(yù)防失智的4方面生活習(xí)慣,包括:飲食、冥想、運(yùn)動(dòng)與心理,以期大家都注意大腦健康,不只預(yù)防失智,也能預(yù)防憂郁、失眠、疲勞等文明病。

提高記憶力要吃哪些食物

預(yù)約不失智的生活,必需吃對(duì)食物。筱浦伸禎在其新書《35歲開始,你該學(xué)著過不健忘的生活》中提到,包括:適度攝取大蒜橄欖油、咖啡、紅酒,有助改善記憶力。筱浦在執(zhí)刀腦部手術(shù)前後,都會(huì)讓患者服用大蒜烯,以預(yù)防因腦髓液滲出造成的腦部感染。

大蒜橄欖油

1天喝2匙,讓中風(fēng)病人恢復(fù)行動(dòng),精神也變好了。

咖啡

睡飽後喝咖啡,效果好;研究顯示,不僅能預(yù)防失智,也降低死亡率。

紅酒

建議55歲以上,天天喝1杯紅酒,降低失智、中風(fēng)機(jī)率。

地中海飲食

包括橄欖油、蔬菜與魚類,搭配少量至中量飲酒,中風(fēng)機(jī)率可降低。

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大蒜烯抗氧化、消炎 注意加熱溫度

大蒜中的大蒜烯成份,是大蒜鱗莖中提煉的有機(jī)硫化合物,有強(qiáng)烈辣味,也是大蒜臭味的來源。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),大蒜烯不但能抗菌,并具有抗氧化、消炎、降血壓的效果。此外,大蒜烯能促進(jìn)大腦分泌神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙醯膽鹼,活化并改善記憶力,有改善血液循環(huán)的好處。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的大蒜烯不但能抗菌,并具有抗氧化、消炎、降血壓的效果。?由華人健康網(wǎng)提供醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的大蒜烯不但能抗菌,并具有抗氧化、消炎、降血壓的效果。

大蒜加熱到25到1百度之間,就能萃取出大蒜烯,若加熱超過1百度,便會(huì)破壞大蒜烯的營養(yǎng)成分。所以,以大蒜炒菜時(shí)會(huì)破壞大蒜烯,一定要特別注意。每天喝一到兩大匙即可,

其實(shí),在家也可以輕松自制大蒜烯,以下是簡單制作方法:

方法

1.先準(zhǔn)備以下材料包括:大蒜3片、橄欖油(務(wù)必使用特級(jí)初榨橄欖油)150毫升。依個(gè)人喜好不同,可自行調(diào)整,有些人甚至?xí)玫?片大蒜。

2.將大蒜烯油倒入密封容器里保存,常溫可保存1個(gè)月以上,無須冷藏。

咖啡含有咖啡因,可發(fā)揮提神醒腦的功效。?由華人健康網(wǎng)提供咖啡含有咖啡因,可發(fā)揮提神醒腦的功效。

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咖啡因有助提神醒腦、提升記憶

此外,咖啡含有咖啡因,可發(fā)揮提神醒腦的功效??Х纫蚓哂刑嵘J(rèn)知功能與注意力的作用,近年來有許多研究報(bào)告指出咖啡有益大腦健康。咖啡的有效成分不只是咖啡因,還有可預(yù)防動(dòng)脈硬化的多酚,咖啡中的多酚含量與紅酒差不多。

研究顯示,日本人每天攝取的多酚,約有一半來自於咖啡。曾有報(bào)告指出,多酚具有抗氧化功效,積極攝取有助於預(yù)防失智癥和中風(fēng)。

適度補(bǔ)充地中海飲食 能預(yù)防失智癥

國外研究針對(duì)失智癥與飲食之間的關(guān)系進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查。其中最受矚目的是「地中海飲食」,提倡以臨地中海的南歐地區(qū)傳統(tǒng)料理為主要飲食內(nèi)容。地中海飲食特色是積極攝取橄欖油、食物纖維、水果、蔬菜與魚類,搭配少量至中量飲酒的飲食型態(tài)。地中海飲食不只有助於改善血管障礙,還能有效預(yù)防失智癥。

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