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福爾馬林對人體有什么傷害？如何去除食物中的福爾馬林

時(shí)間：2017-06-16 14:02:35 編輯：本站整理 2670

福爾馬林在醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)上有所應(yīng)用，但是有一些不良商家在某些食物中有參雜。那么，福爾馬林對人體有什么傷害？如何去除食物中的福爾馬林？

福爾馬林對人體有什么傷害

甲醛俗稱福爾馬林，對人體危害非常嚴(yán)重。

甲醛能與蛋白質(zhì)中NH2基結(jié)合生成甲酰化蛋白，其反應(yīng)速度受pH值和溫度的顯著影響。氣態(tài)甲醛強(qiáng)烈刺激黏膜，甲醛水溶液可使蛋白質(zhì)變性，被廣泛用于殺菌劑。對動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，大鼠經(jīng)口LD50為800mg/kg，豚鼠為240mg/kg。對人體，在低濃度下最初刺激眼黏膜，濃度稍高時(shí)刺激上呼吸道，引起咳嗽、胸悶，同時(shí)額部感到有特殊的壓迫感，并使黏膜潰爛，進(jìn)而在肺部引起炎癥。吸入甲醛后可引起食欲減退、厭食、體重減輕、衰弱、失眠癥；如果經(jīng)常接觸則可能產(chǎn)生致敏現(xiàn)象。并可造成皮膚組織潰爛。甲醛對中樞神經(jīng)有麻醉作用。

福爾馬林對人體有什么傷害？如何去除食物中的福爾馬林

甲醛對人體健康的影響包括嗅覺異常、刺激、過敏、肺功能異常、肝功能異常、免疫功能異常、中樞神經(jīng)系統(tǒng)受影響、還可損傷細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)，是可疑致癌物。其中最敏感的是嗅覺和刺激，因此其主要危害表現(xiàn)為對黏膜的刺激作用。甲醛經(jīng)呼吸道易于吸收，但經(jīng)皮膚吸收很少。經(jīng)鼻吸入的甲醛93%滯留在鼻腔組織中，高濃度吸入時(shí)會(huì)出現(xiàn)呼吸道嚴(yán)重的刺激和水腫、呼吸道阻力增高、呼吸頻率下降、眼刺激、頭痛。

對人體可能的傷害：

據(jù)很多醫(yī)學(xué)報(bào)告指出，若人體皮膚直接接觸福爾馬林時(shí)，可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)、皮膚炎或是濕疹，尤其工作上需長期接觸福爾馬林的人，經(jīng)常會(huì)有此類現(xiàn)象出現(xiàn)，因此需避免皮膚直接碰觸，不慎碰觸應(yīng)速用清水沖洗。甲醛揮發(fā)性很強(qiáng)，對眼睛有強(qiáng)刺激性，具有傷害力，若不慎福爾馬林液接觸眼部時(shí)，請速用大量清水沖洗至少15分鐘以上，并盡速就醫(yī)。而若不慎吸入時(shí)，會(huì)刺激口、鼻與呼吸道黏膜組織，輕則疼痛咳嗽，重則呼吸道發(fā)炎，甚至肺水腫，也請就醫(yī)檢查為宜。若不慎誤飲，量多則有致命之可能。超過安全數(shù)值的甲醛及其氧化產(chǎn)物甲酸，均會(huì)對人體造成危害，相關(guān)急救措施于使用福爾馬林前均應(yīng)先尋求專業(yè)咨詢，以確保自身安全。

福爾馬林對人體有什么傷害？如何去除食物中的福爾馬林

很多科學(xué)研究與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)早已指出，長期接觸福爾馬林可能會(huì)導(dǎo)致癌癥，其已被列為是一種“疑似致癌物質(zhì)”，微量甲醛在人體體內(nèi)代謝速度快，殘留性不強(qiáng)，約35%可代謝為甲酸，而在尿液里以甲酸鹽類的型態(tài)排出，其余65%可繼續(xù)代謝為二氧化碳與水排除，但最大的問題是：可能會(huì)造成細(xì)胞的變性，且細(xì)菌、人體分離細(xì)胞或動(dòng)物細(xì)胞基因突變測試呈陽性反應(yīng)，亦不能排除有致生物畸形可能。

注：新裝修的房子里一般甲醛都會(huì)超標(biāo)，由于甲醛的揮發(fā)時(shí)間長達(dá)3-15年，所以必須時(shí)常通風(fēng)，加強(qiáng)空氣的對流，另外也可以用點(diǎn)除甲醛材料瑪雅藍(lán)、活性炭來吸附甲醛，木制家具或地板可以用光觸媒木質(zhì)精油，有效分解掉甲醛。