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時間:2017-07-18 17:48:06 編輯:5號網(wǎng)-linyin 1817
水果都有種子,梨子里的核就是它的種子,有的水果的種子是可以食用的,有的卻不知道,梨子水分高維生素含量豐富,但是梨子不易保存,那么梨子核能。吃嗎?梨子核沒有毒。
梨子核可以吃,它具有很好的潤腸作用。梨核如同桃核、杏核、棗核等果核一樣有營養(yǎng)成分密集的種子,富含蛋白質(zhì)等孕育生物的物質(zhì)。所以吃梨核實(shí)際吃得了梨的精髓,其實(shí)是明智的。人們平??倫蹖⒁恍┓N子除去不吃,其實(shí)西瓜子、南瓜子、苦瓜子等都可以與瓜果的皮肉同吃。這樣吃還可以避免缺乏某些人體需要的成分。有人主張吃全果就包括吃果核和果皮。
梨子核沒有毒
梨為百果之宗常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。尤其適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。梨核如同桃核、杏核、棗核等果核一樣有營養(yǎng)成分密集的種子,富含蛋白質(zhì)等孕育生物的物質(zhì)。所以吃梨核實(shí)際吃得了梨的精髓,其實(shí)是明智的。
看果柄
當(dāng)前是梨成熟的季節(jié),新采摘的梨果柄通常色澤飽滿,顏色發(fā)青,放置多時后,果柄會變枯發(fā)黑,因此在挑選時可以選擇果柄發(fā)青、色澤飽滿的梨子。
聞香氣
成熟的梨子會散發(fā)出特有的清香味。未熟的氣味較淡,甚至有點(diǎn)青澀味;而熟過頭的梨子則散發(fā)出淡淡的酒味,此時果肉發(fā)軟、味道不佳。
掂重量
成熟的梨子,水分十分充足,掂起來很沉;隨著擺放時間越久,水分大量蒸發(fā),果肉越發(fā)酥軟,變得不新鮮,因此購買時要掂一掂,選擇較重的梨。
辨色澤
果實(shí)成熟時,果形端正,光澤鮮艷,因品種不同而呈青、黃、月白等顏色,無霉?fàn)€、凍傷、蟲機(jī)械傷,并帶有果柄,果點(diǎn)分布均勻,燈光照耀下有一定的蠟質(zhì)。
看外形
由于品種及天氣的原因,同一品種的梨子有公母之分。在選購時,可從外形上來區(qū)別。雄梨臍部外凸,肉質(zhì)粗硬,水分較少,甜性也較差:雌梨臍部深凹,肉嫩、甜脆、水多。
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