時間：2017-02-27 16:14:00 編輯：本站整理 427
現代人生活節(jié)奏越來越快，很多人忽略了晚餐的重要性。一日三餐是人最基本的需求，不吃晚餐不僅僅會影響到身體健康，還會影響到身體的正常循環(huán)。下面為大家解答吃晚餐的重要性以及吃晚餐吃什么比較好。
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事?！ ?/p>
首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化?！ ?/p>
其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類?！ ?/p>
第三，晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結石?！ ?/p>
在外應酬吃點糖醋豆芽，很多人晚上應酬不斷，又抽煙、又喝酒，飯也吃不好。其實，在外就餐可選擇范圍比較大，科學地選擇食物，可以在一定程度上保護自己的身體。由于應酬活動中大腦高度緊張，遠沒有在家吃飯時輕松，會造成腦供血不足;同時，在酒精和尼古丁等有害物質的聯(lián)合作用下，肝臟的解毒能力下降?！ ?/p>
針對這種情況，可以吃一些對肝臟有好處的食品，比如點一兩道稍微甜一些的菜，如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纖維素較高的堿性食品，可以中和肉類等酸性食品。蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對胃的刺激;黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助于清除體內污染物質。但是，胡蘿卜和涼粉盡量不要吃?！ ?/p>
社交活動一般都會持續(xù)到深夜，大腦非常疲勞，況且大多數人注意力肯定不在飯菜上，所以在活動結束后容易疲勞與饑餓?；丶液罂梢院纫槐椭袒蛞恍⊥胂〉挠衩字?，但是，只要不覺得餓，就不必加餐?！ ?/p>
用腦過多晚餐更要吃好。最新調查表明，慢性疲勞往往伴有營養(yǎng)失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度，營養(yǎng)失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時緩解，于是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實，只要注意飲食搭配，也可以補充身體的營養(yǎng)。長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿，增強記憶力。這里給腦力勞動者推薦一個晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
晚餐不吃不會達到減肥效果
首先，晚餐不吃對于減肥不但沒有幫助，而且還是會損傷腸胃的。因為我們按照六點鐘吃飯來算的話，到晚上睡前十二點鐘之前就已經消化的差不多了，也就是相差六個小時而已，所以說，兩餐質檢的食物消化時間一般都是四個小時。
那么中午吃飯的時間，在晚上睡覺之前，食物就已經消化的干干凈凈了，這個時候的人一般都是會感覺到很餓的，如果晚餐什么都不吃的話，半夜饑腸轆轆是很難入睡的，長期堅持肯定會對腸胃造成很大的損害。
所以說，我們晚餐應該少吃一點東西，不要多吃，吃七成飽或者六成飽就可以了，而且我們在吃飯的時候要選擇一些清淡的食物。
晚餐吃什么比較好
晚餐最好選擇素食，比如說晚餐可以吃一小碗小米粥，或者是吃一個雞蛋羹，再來一個涼拌菜，這樣的話食物是很容易消化的，又能給我們的身體提供能量，同時也不會讓我們感覺到餓。
晚餐不吃的危害
不吃晚飯很容易影響到自己的工作和學習效率，如果是要加班或者是上夜班的人，晚飯是肯定不能少的。
除此之外，不吃晚飯很容易影響睡滿，當人體在晚上加班之后，由于消耗了熱量，那么就會自然的產生饑餓感，消化系統(tǒng)就會自動活躍起來，給大腦信號，要求吃飯，這樣就是非常影響睡眠的。
最重要的一點，不吃晚飯還很傷害腸胃，饑餓感會促進胃酸分泌，不吃晚飯胃酸就會腐蝕胃黏膜，長期下來胃潰瘍胃炎就會嚴重傷害我們的身體健康。
所以，晚飯我們還是應該吃一點的，不能因為減肥，而把我們的身體拋于腦后。
誤區(qū)1：拒絕主食、葷菜，只吃蔬菜、瓜果
水果含有豐富的維生素和碳水化合物，但營養(yǎng)成分比較單一，特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。如果長期攝入蛋白質不足，會導致低蛋白水腫。不吃主食的女性還會導致得不到足夠糖原供能，會使腎臟負擔加重。
誤區(qū)2：吃晚飯要吃到飽
晚餐吃得過飽，會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度，從而促進胰島素大量分泌。因為人們在晚上活動量通常較少，熱能消耗會很低，多余的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪，使人逐漸發(fā)胖。所以，晚餐應該清淡，攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%，這有利于避免和控制發(fā)胖。
誤區(qū)3：晚餐后吃甜品
不少女性喜歡在晚餐后吃點甜品，但是，過于甜膩的東西會給腸胃消化帶來負擔。除此以外，晚餐后活動很少，導致甜品中的糖分很難分解，從而會轉變?yōu)橹?，造成肥胖。久而久之，會有可能引發(fā)心血管疾病。
誤區(qū)4：晚上6點后不宜進食
我們的胃一般需要4-6小時，才可以完全把食物吸收、排空。若不及時進食，久而久之，很容易患上胃病。因此，一天當中要分配好食物的營養(yǎng)結構，夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主，比較可保護胃，還不造成肥胖。
誤區(qū)5：每口咀嚼都很快
細嚼慢咽不僅對食物消化和營養(yǎng)吸收有好處，還能穩(wěn)定血糖、控制食量、保護牙齒，所以，吃晚餐應做到嚼慢點。一口飯盡量咀嚼大約20次。針對晚餐來說，吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。
誤區(qū)6：用湯泡飯，能更好消化
有的女性不愛吃菜，喜歡用湯或水泡飯吃。如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛，就咽下去了。飲食安排應盡量葷素搭配，做到花色品種多樣化，最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。
誤區(qū)5：每口咀嚼都很快
細嚼慢咽不僅對食物消化和營養(yǎng)吸收有好處，還能穩(wěn)定血糖、控制食量、保護牙齒，所以，吃晚餐應做到嚼慢點。一口飯盡量咀嚼大約20次。針對晚餐來說，吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。
誤區(qū)6：用湯泡飯，能更好消化
有的女性不愛吃菜，喜歡用湯或水泡飯吃。如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛，就咽下去了。飲食安排應盡量葷素搭配，做到花色品種多樣化，最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。
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